Papas Peruanas con Salsa de Crema Picante (Papas a la Huancaina)

Name: Papas Peruanas con Salsa de Crema Picante (Papas a la Huancaina)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ají amarillo sin semillas y finamente picado o habanero fresco; 10 aceitunas negras sin hueso y cortadas en rodajas (aceitunas peruanas Kalamata o Botija); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 onzas de coco rallado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de queso feta, desmenuzado (aproximadamente; 2 (invierno) perejil de hoja plana recién picado; 1 diente de ajo, finamente picado; 3 huevos duros, pelados y cortados en rodajas; 1 lima, jugo de limón; 4 grande hojas de lechuga (como Bibb o romana); 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente Patatas Russett; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Necesita un plato principal vegetariano y sin gluten? Las Papas Peruanas con Salsa de Crema Picante (Papas a la Huancaina) podrían ser una receta tremenda para probar. Una porción contiene 664 calorías, 23g de proteína, y 51g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.71 por porción. Esta receta de Foodnetwork tiene 102 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Si tiene diente de ajo, leche evaporada, habanero fresco y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 96%. Esta partitura es espectacular. Tratar Patatas con Salsa de Queso (Papas a la Huancaína), Patatas con Salsa de Huancaína (Papan a la Huancaína), y Papas Chorreadas (Patatas con Salsa de Crema) para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Cocine durante 30 minutos o hasta que un cuchillo para pelar se deslice en las papas sin ninguna resistencia.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Olla

Escurrir las patatas y dejar enfriar un poco. Cortar las papas en rodajas de 1/2 pulgada y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Combine el queso, la leche evaporada, el aceite, el chile, el ajo y el jugo de lima en una licuadora y haga un puré hasta que quede suave. La salsa debe ser cremosa y vertida. Si la salsa está demasiado espesa, agregue agua, 1 cucharada a la vez, hasta que la salsa se diluya.

Ingredientes que necesitarás

Leche Evaporada