Papas Nuevas Ultra Crujientes Con Ajo, Hierbas y Limón
Las papas Nuevas Ultra Crujientes Con Ajo, Hierbas y Limón podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sin gluten, entera de 30 y vegana sirve 8 y cuesta $2.1 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 13g de grasa y un total de 309 calorías. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra pimienta, aceite de oliva, vinagre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta partitura es sólida. Tratar Patatas Hasselback Simples con Ajo Crujiente y Hierbas, Patatas Asadas Ultra Crujientes, y Patatas Crujientes con Ajo y Limón para recetas similares.
Instrucciones
Ajuste las rejillas del horno a la posición inferior y superior y precaliente el horno a 500 ° F. Alinee dos bandejas para hornear con borde con papel de aluminio y colóquelas en el horno.
Coloque las papas en una cacerola grande y cúbralas con agua fría por 1 pulgada.
Agregue 2 cucharadas de sal y vinagre. Hierva a fuego alto, reduzca a fuego lento y cocine hasta que el exterior esté tierno, aproximadamente 5 minutos. Las papas deben mostrar una ligera resistencia cuando se pinchan con un cuchillo para pelar o un probador de pasteles.
Escurrir las papas y transferirlas a un tazón grande.
Agregue 2 cucharadas de aceite al tazón con las papas. Sazone con pimienta y más sal al gusto y luego mezcle hasta que los exteriores estén ligeramente triturados y cubiertos con una capa delgada de pasta de patata/aceite.
Extienda el aceite de colza restante uniformemente sobre las superficies de las bandejas para hornear calientes forradas con papel de aluminio, luego divida las papas uniformemente entre ellas, usando una espátula delgada para colocarlas con el lado cortado hacia abajo y usando manoplas de horno o toallas de cocina para maniobrar las bandejas calientes.
Transfiera las bandejas para hornear al horno y ase hasta que la parte inferior de las papas esté crujiente y dorada y se pueda levantar fácilmente de la lámina, aproximadamente 30 minutos en total, intercambiando la parte superior de las bandejas por la parte inferior y girándolas una vez a la mitad del proceso de asado. Con una espátula fina de metal, afloje todas las papas de la sartén y revuelva. Vuelva al horno y continúe asando hasta que se doren por todas partes, unos 15 minutos más.
Agregue las chalotas a las sartenes y mezcle para cubrir con aceite. Vuelva al horno y ase hasta que las papas y las chalotas estén doradas, unos 10 minutos más.
Retire del horno y transfiera a un tazón grande.
Agregue perejil, cebollino, ralladura de limón, ajo y aceite de oliva a las papas y mezcle para cubrir. Sazone al gusto con sal y pimienta.