Papas Fritas a la Francesa con Ajo

Papas Fritas a la Francesa con Ajo
Papas fritas con ajo es un sin gluten y vegetariano receta con 6 porciones. Para $1.82 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 475g de grasa y un total de 4318 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes sal, papas rojizas, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Funciona mejor como guarnición, y se hace en aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. No a mucha gente le gustó este plato americano. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 45%. Tratar Patatas Fritas a la Francesa con Ajo Asado, Papas Fritas Caseras con Ajo y Albahaca, y Papas Fritas Caseras con Ajo Fresco y Eneldo para recetas similares.

Instrucciones

1
Llena un tazón grande hasta la mitad con agua.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Corte las papas en rodajas largas de aproximadamente 1/4 de pulgada. grueso, luego cortado en 1/4 de pulgada.- palos gruesos, dejándolos caer en el agua como cortados. Enfríe al menos 2 horas o toda la noche.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
AguaAgua
3
Escurrir y secar bien.
4
Vierta aproximadamente 3 pulgadas. de aceite en un 8 a 10 qt. olla, llevar a 325 a fuego medio-alto. Con una cuchara ranurada, baje cuidadosamente una cucharada colmada de papas en aceite. Cocine, revolviendo de vez en cuando para evitar que las papas se peguen, hasta que las papas estén tiernas y los extremos comiencen a dorarse, de 3 a 5 minutos. Ajuste el calor según sea necesario para mantener la temperatura. Con una cuchara ranurada, transfiera las papas fritas a una bandeja para hornear forrada con toallas de papel. Deje que el aceite vuelva a 325 y repita con las papas restantes, colocándolas en una sola capa (necesitará una segunda bandeja para hornear).
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
FritasFritas
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
Toallas De PapelToallas De Papel
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
OllaOlla
5
Dejar enfriar por completo, unos 15 minutos. (En este punto, puede envolver las papas fritas herméticamente y enfriar hasta 1 día.)
Ingredientes que necesitarás
FritasFritas
EnvolverEnvolver
6
Precalienta el horno a 20
Equipo que necesitarás
HornoHorno
7
Coloque una rejilla en una sartén con borde y póngala en el horno.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
SarténSartén
8
En un tazón grande, combine el ajo, el perejil y la mantequilla. Recalentar el aceite en una olla a 37
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
MantequillaMantequilla
AjoAjo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
TazónTazón
OllaOlla
9
Retire las toallas de papel de debajo de las papas fritas. Con una cuchara ranurada, ponga 2 cucharadas de papas fritas en aceite y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén crujientes y doradas, de 2 a 3 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera las papas fritas a una rejilla en el horno y manténgalas calientes. Deje que el aceite vuelva a 375 y repita con las papas restantes.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
FritasFritas
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
Toallas De PapelToallas De Papel
HornoHorno
10
Mezcle suavemente las papas fritas con la mezcla de perejil. Sazone al gusto con sal.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
FritasFritas
SalSal
11
Servir inmediatamente.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud9
Revista