Panecillos de Pepino
Necesita un pan vegetariano? Los panecillos de pepino podrían ser una receta excelente para probar. Una porción contiene 141 calorías, 4g de proteína, y 2g de grasa. Para 21 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 10 minutos. Ve a la tienda y compra crema, cebollino, eneldo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta partitura es sólida. Tratar Rollos de Pepino, Rollos de Queso Feta de Pepino, y Rollos de Camarón de Pepino para recetas similares.
Instrucciones
Coloque el pepino en una licuadora, cubra y procese hasta que quede suave.
Coloque 3/4 taza de puré en una cacerola (deseche el puré restante o guárdelo para otro uso).
Agregue la crema agria, el agua, el azúcar y la sal a la sartén; caliente a 120°-130° (la mezcla aparecerá separada).
En un tazón grande, combine 1-1/4 tazas de harina, levadura, cebollino y eneldo; agregue la mezcla de pepino. Batir a velocidad baja hasta que se humedezca; batir a velocidad alta durante 3 minutos.
Agregue suficiente harina restante para formar una masa rígida.
Gire sobre una superficie enharinada; amase hasta que esté suave y elástica, aproximadamente 6-8 minutos.
Coloque en un tazón engrasado, volteándolo una vez para engrasar la parte superior. Cubra y deje reposar en un lugar cálido hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.
Pon la masa hacia abajo; deja reposar 10 minutos. Forme 12 bolas; colóquelas en una de 13 pulgadas engrasada. x 9 pulg. bandeja para hornear. Tapar y dejar reposar hasta que se duplique, unos 45 minutos.
Hornee a 375° durante 30-35 minutos o hasta que estén doradas.
Retirar de la sartén y enfriar en una rejilla de alambre durante 10 minutos.