Pan Tostado con Burrata y Rúcula
El pan tostado con Burratan y Rúcula requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 216 calorías, 7g de proteína, y 21g de grasa por porción. Para $1.54 por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes aceite de oliva, cáscara de limón, pan crujiente de chapata y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Es traído a usted por Epicurious. Con una espátula puntuación de 22% este plato no es tan tremendo. Tratar Pan Tostado con Burratan y Rúcula, Pan De Ajo Tostado Y Ensalada De Rúcula, y Albaricoques a la Parrilla con Burrata, Jamón de Campo y Rúcula para recetas similares.
Instrucciones
Cáscara finamente rallada de 1 limón
Precaliente el horno a 400 ° F. Llene un tazón pequeño con agua.
Coloque las mitades de pan, de lado cortado, en una bandeja para hornear; cepille el pan con 2 cucharadas de aceite de oliva. Tueste el pan en horno hasta que esté crujiente y ligeramente dorado alrededor de los bordes, aproximadamente 15 minutos.
Retirar del horno.Cepille ligeramente cada mitad del pan con agua (no remoje). Frote los lados cortados de las mitades de pan con los lados cortados de las mitades de ajo.
Coloque 2 mitades de pan, con el lado cortado hacia arriba, una de cada 6 platos.
Rocíe cada pan con aceite de oliva a la mitad. Cubra cada mitad con 1 rodaja de burrata; espolvoree con sal y pimienta negra molida recién molida y rocíe ligeramente con aceite de oliva. Mezcle la rúcula con 1 cucharada de aceite de oliva en un tazón pequeño; espolvoree con sal y pimienta negra recién molida.Montículo de ensalada de rúcula encima de la burrata en cada mitad de pan; espolvorear cada uno con pelar y servir.
* Un queso italiano suave y fresco hecho de mozzarella y crema; disponible en algunos supermercados y en tiendas de alimentos especializados y mercados italianos.