Pan Plano de Cebolla Roja y Gorgonzola
El pan plano de cebolla roja y Gorgonzola podría ser el pan que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 78 calorías, 2g de proteína, y 3g de grasa por porción. Para 14 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 32. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tiene hojas de romero, vinagre balsámico, hojuelas de chile y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pizza de Pan Plano de Cebolla Caramelizada, Jamón, Dátiles y Queso Gorgonzola, Receta De Pan Plano De Higo Caliente, Manzana Y Gorgonzola, y Pan Plano De Pera Y Gorgonzola Con Rúcula Y Parmesano Afeitado.
Instrucciones
En un tazón grande, disuelva la levadura en 1 taza de agua tibia (aproximadamente 100).
Deje reposar hasta que esté espumoso, unos 5 minutos. Agregue las harinas, 2 cucharadas. aceite y 1 cucharadita. sal. (La masa estará dura.) Cubra el recipiente con envoltura de plástico y deje reposar en un lugar cálido para que se eleve hasta 1 1/2 veces su volumen original, aproximadamente 1 hora.
Mientras tanto, corte la cebolla a la mitad longitudinalmente, pele y corte en rodajas finas. En un tazón, combine la cebolla y el romero con las 2 cucharadas restantes. aceite, vinagre, 1 cucharadita restante. sal, y los copos de chile. Tapar; reservar.
Precaliente el horno a 45
Espolvoree ligeramente 2 bandejas para hornear con sémola y reserve. Voltee la masa levantada sobre una superficie enharinada. Amasar la masa hasta que se sienta suave, unas 10 veces. Divídelo en 32 bolas. Coloque 16 bolas a un lado y cúbralas con envoltura de plástico; enrolle las demás lo más finamente posible. Ponga 8 vueltas en cada bandeja para hornear. Cubra cada uno con una escasa 1 cucharada. mezcla de cebolla y 1 1/2 cucharadita. queso azul.
Hornee hasta que se dore y chisporrotee, aproximadamente 15 minutos. Repita con las bolas de masa restantes, la mezcla de cebolla y el queso.
Maridaje de vinos: Chateau Ste. Michelle Cold Creek Vineyard Riesling 2006 (Valle de Columbia; 1 1