Pan Plano de Brunch con Huevos, Tocino y Frisée

Name: Pan Plano de Brunch con Huevos, Tocino y Frisée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) paquete levadura seca activa; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de espinacas baby (aproximadamente, enjuagadas y crujientes; 12 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de hojas de lechuga frisée (aproximadamente, enjuagadas y crujientes; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano o manchego rallado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Acerca del aceite de oliva; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 1 libra de calabacín, Acerca de la sal; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino de corte grueso, picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Acerca de la harina de maíz amarilla

El pan plano de Brunch con Huevos, Tocino y Frisée podría ser el pan que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 32g de grasa y un total de 585 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.86 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de levadura activa, hojas de lechuga frisadas, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Friseé Con Tocino Y Huevos Cocidos Suaves Receta, Pan Plano de Verduras Asadas de Arce y Tocino Crujiente para el Fabuloso Desafío de Pan Plano, y Frisee con Lardons y Huevos Escalfados para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande, espolvoree la levadura sobre 1 1/2 tazas tibias (11

Ingredientes que necesitarás

Levadura

Equipo que necesitarás

Tazón

agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Deje reposar hasta que la levadura se ablande, aproximadamente 5 minutos. Agregue 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de aceite de oliva. Revuelva gradualmente o, con una batidora eléctrica a baja velocidad, bata en 3 1/2 tazas de harina hasta que la mezcla forme una masa suave.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pasta

Harina Para Todo Uso

Levadura

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Si usa un gancho para masa, bata a alta velocidad hasta que la masa ya no se sienta pegajosa y tire limpiamente del tazón, de 5 a 7 minutos. Si la masa aún está pegajosa, agregue más harina, 1 cucharada a la vez. Si se amasa a mano, raspe la masa sobre una tabla ligeramente enharinada. Amasar de 15 a 20 minutos hasta que quede suave, elástico y sin pegajosidad; agregar la harina según sea necesario para evitar que se pegue.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la masa en un tazón engrasado; voltee la masa para cubrir la parte superior. Cubra la masa con una envoltura de plástico y deje reposar en un lugar cálido hasta que se duplique, de 35 a 45 minutos. Punch a la masa, cubrir y refrigerar hasta 8 horas (ver notas).

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Mientras tanto, en una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego medio - alto, revuelva el tocino hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a toallas de papel para escurrir. Reserve 1 cucharada de goteo de tocino para aderezar las verduras, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Verde

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Al menos 2 horas antes de servir, retire la masa del refrigerador y déjela reposar a temperatura ambiente durante 45 minutos (ver notas). Raspe sobre una tabla ligeramente enharinada y presione suavemente para expulsar el aire. Divida la masa en cuatro trozos. Cubra con envoltura de plástico y deje reposar 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Enrolle o estire suavemente una pieza a la vez en un óvalo de 13 por 7 pulgadas de aproximadamente 1/16 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Colóquelos en una bandeja para hornear sin borde de 12 por 15 pulgadas con harina de maíz engrasada y espolvoreada; si es necesario, estire la masa para remodelarla.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cepille cada óvalo con aproximadamente 1/2 cucharada de aceite de oliva y espolvoree con aproximadamente 1/3 taza de queso. Coloca un cuarto del tocino cocido uniformemente sobre cada uno.

Ingredientes que necesitarás

Tocino Cocido

Aceite De Oliva

Queso

Hornear panes planos de dos en dos en un horno de 450 durante 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire del horno y agriete 3 huevos en cada óvalo (para huevos cocidos firmes, agriete los huevos en pan plano 5 minutos antes de hornearlos).

Ingredientes que necesitarás

Pan Plano

Huevo

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvorear ligeramente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vuelva a colocar los panes planos en el horno, cambiando las posiciones de la sartén y hornee hasta que la corteza esté bien dorada, de 5 a 8 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle 1 cucharada de aceite de oliva o las gotas de tocino reservadas y el vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Aceite De Oliva

Vinagre