Pan Plano a la Parrilla con Filete de Carne de Res Frotado con Ajo, Puré de Frijoles Blancos y Chutney de Tomate secado al Sol

Name: Pan Plano a la Parrilla con Filete de Carne de Res Frotado con Ajo, Puré de Frijoles Blancos y Chutney de Tomate secado al Sol
Prep time: 5 h 25 min
Cook time: 5 h 25 min
Total time: 5 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) levadura seca activa; 2 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo de ternera; 2 (invierno) aceite de oliva o canola, y más para tazón; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana picado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de tomillo frescas; 3 clavo ajo, aplastado; 6 clavo ajo, finamente picado; 1 1 libra de calabacín, 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 4 chalotes asados, cortados en rodajas finas; 6 tomates secados al sol, envasados en aceite, escurridos y cortados en juliana; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia (105 a 110 grados F); 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de frijoles blancos cocidos, más 1/4 taza de líquido para cocinar, o 1 frijoles blancos, ligeramente escurridos

Pan Plano a la Parrilla con Filete de Carne de Res Frotado con Ajo, Puré de Frijoles Blancos y Chutney de Tomate secado al Sol sin lácteos pan. Esta receta sirve 6 porciones con 768 calorías, 24g de proteína, y 35g de grasa cada. Para $2.23 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de hojas de tomillo, ajo, solomillo de ternera y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Tratar Ajo Asado, Tomate Secado al Sol y Salsa de Frijoles Blancos, Puré de Frijoles Blancos con Tomates Secados al Sol, y Crostini Con Puré De Frijoles Blancos, Espinacas y Tomates Secados al Sol para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Combine la carne de res, el aceite de oliva y el ajo en una bolsa de plástico grande que se pueda volver a sellar. Marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1 Naranja, Ralladura

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Precalienta la parrilla a fuego alto. Ase a la parrilla por ambos lados durante 3 a 4 minutos, para que esté medio cocido.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Dejar reposar de 5 a 10 minutos y luego cortar en rodajas finas.

Haga un puré de los frijoles, el ajo, el aceite de oliva, el jugo de limón y el tomillo en un procesador de alimentos hasta que estén suaves. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Chalota, Rallada O Picada

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1 Naranja, Ralladura

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Mezcle los tomates, el aceite de oliva, el vinagre, la miel y el perejil, y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Calienta la parrilla a fuego alto. Aplane la masa de pan plano y presione suavemente en un rectángulo grande y colóquela en la parrilla. Asa en 1 lado hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan Plano

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retire de la parrilla, voltee y extienda cada pan plano con una capa delgada de Puré de Frijoles Blancos, carne de res en rodajas, chalotes asados y Chutney de tomate. Vuelva a la parrilla, cierre la tapa y cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chutney De Tomate

Pan Plano

Chalota, Rallada O Picada

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Servir inmediatamente.

Mezcle el agua y la levadura en un tazón grande y deje reposar 5 minutos para que quede a prueba. Vierta gradualmente 2 tazas de harina y revuelva para incorporar.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Mezcle durante aproximadamente 1 minuto para formar una esponja.

Dejar reposar, tapado, durante al menos 1 hora.

Ponga la esponja en el tazón de una batidora de pie. Usando el gancho de masa, agregue la sal y el aceite, luego agregue la harina, 1/2 taza a la vez, para formar una masa.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Canela Molida, Nuez Moscada Recién Rallada Y Clavo Molido, Mezclados

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Retirar del recipiente y amasar.

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Colóquelo en un recipiente limpio engrasado y déjelo subir, lentamente, aproximadamente 2 1/2 horas. Divida la masa en 4 bolas, si lo desea, deje subir de nuevo durante 1/2 hora y luego extiéndala como desee.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas