Pan Plano a la Parrilla

Name: Pan Plano a la Parrilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 cp. vegetales (es decir, espinacas) levadura seca activa; 8 un poco de calabacín picado Frijoles negros en puré, aguacate en rodajas, rábanos y pico de gallo; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada harina para todo uso y más para espolvorear; 2 Corteza: migas de galletas graham sal kosher; 8 un poco de calabacín picado Aceite de Chile Ancho, Charmoula Verde y Cotija o queso Parmesano rallado; 8 un poco de calabacín picado Tomates ciruela en rodajas, albahaca fresca, aceite de oliva, crema (o crema agria); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos; 8 un poco de calabacín picado Aceite vegetal (para cepillar); 532 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharadita de levadura de crecimiento rápido

Pan plano a la parrilla requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Una porción contiene 773 calorías, 32g de proteína, y 27g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta $1.25 por porción. Es perfecto para El Cuatro De Julio. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Solo a unas pocas personas les gustó este pan. Es traído a usted por Epicurious. Si tienes crema, harina, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 86%, lo cual es espectacular. Similar recetas Pan Plano a la Parrilla, Pan Plano de Ajo a La Parrilla, y Pan Plano de Queso a La Parrilla.

Instrucciones

Disuelva la levadura en 3 tazas de agua tibia en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue harinas integrales y de uso múltiple; mezcle con la punta de los dedos hasta que se forme una masa peluda. Cubra el tazón con envoltura de plástico y deje reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

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Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Espolvoree sal sobre la masa, luego agregue nuestra crema; amase hasta que esté bien incorporada y la masa se separe de los lados del arco, se mantenga unida en una bola suelta y húmeda, aproximadamente 5 minutos (la masa estará muy suave y húmeda; humedezca ligeramente las manos para evitar que se pegue si es necesario). Cubra el tazón con envoltura de plástico y deje que la masa suba a temperatura ambiente durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Pasta

Sal

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Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Amasar la masa 4-5 veces más para desinflar. Tapar y enfriar hasta 2 días.(La masa se desarrollará en sabor y continuará aumentando lentamente en el refrigerador.) Alternativamente, deje reposar la masa a temperatura ambiente sin ablandar en volumen, 3-4 horas(cuanto más caliente y húmeda sea su cocina, más rápido subirá). Enfríe durante 1 hora antes de asarlo a la parrilla para que sea más fácil de manejar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Haga un fuego medio caliente en una parrilla de carbón o caliente una parrilla de gas a fuego alto. Divida la masa en 8 porciones iguales. Enharine generosamente una superficie de trabajo. Trabajando con 1 o 2 porciones a la vez (dependiendo de cuántos panes planos quepan en la parrilla), extienda la masa o la pasta con las manos en una forma de 1/4"de grosor. (No tiene que ser perfectamente redondo.)

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cepille la parrilla con aceite. Ase los panes planos hasta que estén ligeramente carbonizados por un lado y no se peguen más a la parrilla, 2-3 minutos. Usando Tongs, voltee los panes planos y ase a la parrilla hasta que se cocinen, 1-2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina