Pan Italiano
La receta del Pan italiano está lista en aproximadamente 45 minutos y es sin duda un destacado veganos opción para los amantes de la comida mediterránea. Una porción contiene 149 calorías, 4g de proteína, y 4g de grasa. Para 13 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de sal, harina de pan, agua tibia y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un no es tan buena puntuación espátula de 35%. Tratar Horneado de Pan: Pan de Estilo Italiano con Trigo Integral Blanco, Máquina de hacer pan Pan Italiano (Horneado en el horno), y Pan Italiano para recetas similares.
Instrucciones
Combine la levadura, el azúcar y 1 taza de agua tibia en un tazón de una batidora eléctrica de gran resistencia; deje reposar 5 minutos.
Agregue 2 tazas de harina, aceite y sal al tazón y bata a baja velocidad, utilizando el accesorio de gancho para masa, durante 1 minuto. Agrega gradualmente harina adicional hasta que la masa comience a salir de los lados del tazón y jala juntos. (Nota: La masa adquirirá un aspecto "peludo" a medida que se agrega la harina. Cuando se haya agregado suficiente harina, la masa se verá suave y lisa, no mojada ni pegajosa ni excesivamente seca con una superficie rugosa.)
Aumentar la velocidad a media y batir 5 minutos. Cubra el tazón de masa con envoltura de plástico y déjelo reposar en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, durante 30 minutos o hasta que se duplique a granel. Pon la masa hacia abajo y deja reposar 10 minutos.
Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; forme una barra de pan de 12 pulgadas y colóquela en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
Corte 3 ranuras (1/4 de pulgada de profundidad) en la parte superior de la masa con un cuchillo afilado para pelar. (Las hendiduras liberan vapor interior y evitan que la hogaza se desprenda por los lados.)
Hornea a 400 por 16 minutos o hasta que estén doradas. Enfriar en una rejilla.
Focaccia con hierbas: Proceda con la receta como se indica, formando una masa en una bola en lugar de una hogaza.
Enrolle la masa en un rectángulo de 11 x 14 pulgadas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Presione el mango de una cuchara de madera en la masa para hacer muescas a intervalos de 1 pulgada.
Rocíe la masa uniformemente con 1 cucharada de aceite de oliva; espolvoree uniformemente con 1 cucharadita de condimento italiano seco.
Hornea a 475 por 12 a 15 minutos o hasta que estén doradas.
Corteza de pizza: Proceda con la receta según las indicaciones, formando una masa en forma de bola en lugar de una hogaza.
Enrolle la masa en un rectángulo de 11 x 14 pulgadas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
Rocíe con aceite de oliva, o unte con salsa de pesto o pizza, y espolvoree con los ingredientes deseados.
Hornea a 475 por 20 a 25 minutos.