Pan Integral Navideño de Dan
Necesita un pan vegano? El pan Integral Navideño de Dan podría ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 335 calorías, 11g de proteína, y 1g de grasa. Para 16 centavos por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Ve a la tienda y compra levadura, sal, agua y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 82%, este plato es genial. Similar recetas Pan Integral de Miel: Trigo Partido, pan integral 100% - pan atta / pan integral, y Pan Integral con Germen de Trigo y Centeno.
Instrucciones
Disuelva la levadura en 1 taza de agua tibia en un tazón grande y deje reposar 5 minutos. Agregue 1 taza de harina para todo uso y 1 taza de harina integral. Tapar y dejar reposar durante al menos 5 horas o toda la noche.
Combine la mezcla de levadura y 1 1/3 tazas de agua con el accesorio de paleta de una batidora eléctrica. Cambie al accesorio de gancho para masa y agregue lentamente el resto de harina de trigo integral y de uso múltiple. Amasar con el gancho de masa 10 minutos.
Agregue sal y continúe amasando durante 5 minutos o hasta que esté suave.
Coloque la masa en un tazón muy grande y ligeramente engrasado, volteándola para cubrir la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido (85), libre de corrientes de aire, 2 horas o hasta que se triplique a granel.
Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; amase a mano para formar una bola apretada. Vuelva a colocar la masa en un tazón ligeramente engrasado. Tapar y dejar reposar en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, durante 45 minutos o hasta que se duplique el volumen.
Coloque una piedra para hornear en la rejilla del horno y precaliente a 45
Saque la rejilla del horno y coloque la masa sobre la piedra para hornear. Puntee la parte superior de la masa 2 o 3 veces con un cuchillo afilado y vuelva a colocar la rejilla en el horno. Rocíe la masa con agua para crear vapor.
Hornee 25 minutos; reduzca el fuego a 40
Hornee de 10 a 15 minutos adicionales o hasta que el pan suene hueco cuando lo golpee.
Retire el pan y enfríe en rejillas de alambre.