Pan francés integral

Pan francés integral
Si tienes aproximadamente 1 hora y 5 minutos para pasar en la cocina, el pan francés integral podría ser una tremenda receta lacto ovo vegetariana para probar. Esta receta rinde 32 porciones. Una porción contiene 142 calorías , 4 g de proteína y 1 g de grasa . Por 10 centavos por porción , esta receta cubre el 6% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes levadura activa, azúcar, harina de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta de Taste of Home tiene 1 seguidores. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Funciona bien como pan. Con una puntuación spoonacular del 34% , este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen pan casi integral , pan integral con melaza y pan focaccia integral con cebolla caramelizada .

Instrucciones

1
Combine las harinas. En un tazón grande, mezcle 3 tazas de la mezcla de harina y la levadura. Reserve.
Ingredientes que necesitarás
Sal $ Pimienta Negra Recién MolidaSal $ Pimienta Negra Recién Molida
1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
2
Calentar el agua, el azúcar, la sal y la mantequilla a 115°-120°.
Ingredientes que necesitarás
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
1 Tira De Cáscara De Limón1 Tira De Cáscara De Limón
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
3
Añade la harina y la levadura. Bate a velocidad baja durante 30 segundos; aumenta la velocidad a media y bate durante 3 minutos más. Incorpora la harina restante hasta formar una masa suave.
Ingredientes que necesitarás
Masa De Pizza Preparada Comprada En La TiendaMasa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda
Sal $ Pimienta Negra Recién MolidaSal $ Pimienta Negra Recién Molida
1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)
4
Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
5
Coloque la masa en un recipiente engrasado; cúbrala y déjela reposar en un lugar cálido hasta duplicar su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Masa De Pizza Preparada Comprada En La TiendaMasa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
6
Golpear la masa; dividirla por la mitad y dejar reposar 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Masa De Pizza Preparada Comprada En La TiendaMasa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda
PuñetazoPuñetazo
7
Enrolle cada mitad en un rectángulo de 15 x 12 pulgadas.
Ingredientes que necesitarás
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
8
Enrolle como un rollo de gelatina, empezando por el lado largo. Cierre con los dedos y doble los extremos hacia adentro para formar un pan liso.
Ingredientes que necesitarás
(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
9
Espolvoree dos bandejas para hornear con harina de maíz y coloque cada pan, con la costura hacia abajo, sobre una bandeja engrasada. Haga cortes cada 6 cm en la parte superior de cada pan. Tape y deje levar hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)
Equipo que necesitarás
Una Pizca De Hojuelas De Pimiento RojoUna Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo
10
Batir la clara de huevo con el agua; pincelar un poco sobre los panes. Refrigerar la mezcla restante.
Ingredientes que necesitarás
1/4 Taza Más 1 Cucharada De Agua Fría, Dividida1/4 Taza Más 1 Cucharada De Agua Fría, Dividida
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
11
Hornear a 375° durante 20 minutos.
Equipo que necesitarás
¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.
12
Pincele nuevamente con la mezcla de clara de huevo y hornee durante 15 a 20 minutos más o hasta que esté dorado.
Ingredientes que necesitarás
1/4 Taza Más 1 Cucharada De Agua Fría, Dividida1/4 Taza Más 1 Cucharada De Agua Fría, Dividida
Equipo que necesitarás
¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.
13
Retire los moldes y colóquelos sobre rejillas de alambre para que se enfríen.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 5 min.
Porciones32
Puntuación de Salud2
Revista