Pan de Maíz Sureño con Mantequilla de Bourbon y Melaza

Pan de maíz Sureño con Melaza: la mantequilla de Bourbon podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de pan. Una porción contiene 234 calorías, 6g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para 34 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Solo a unas pocas personas les gustó este plato sureño. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano polvo de hornear, mantequilla, corteza de limón y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 21%, que no es tan espectacular. Tratar Galletas de Pimienta Negra con Mantequilla de Melaza de Bourbon, Panqueques de Pacanas y Suero de Mantequilla de Dólar de Plata con Mantequilla de Melaza Bourbon y Jarabe de Arce, y Pan de Maíz del Sur para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 42
Vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.
Combine la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.
Agregue el suero de leche y el huevo; revuelva solo hasta que se combinen.
Coloque una sartén de hierro fundido de 8 pulgadas en el horno durante 5 minutos y retírela del horno.
Agregue 2 1/2 cucharadas de mantequilla a la sartén; revuelva para derretir y engrase ligeramente la sartén. Revuelva la mantequilla derretida en la masa.
Agregue la masa a la sartén precalentada.
Hornee a 425 por 20 minutos o hasta que se dore ligeramente y un palillo insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar 5 minutos en la sartén. Cortar en 8 trozos.
Combine las 2 1/2 cucharadas restantes de mantequilla, melaza, bourbon y corteza en un tazón pequeño; bata con una batidora a velocidad media hasta que se combine (aproximadamente 1 minuto).
Servir la mantequilla con pan de maíz caliente.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Domaine Leseure Dry Cuvee Classique Riesling con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.
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Domaine Leseurre Cuvee Seco Clásico Riesling
El zumo Riesling de Domaine Leseurre fermenta al 100% en depósitos inoxidables. Sobre sus lías, el vino se agita a mano (bâtonnage sur lies) una vez al mes, durante 11 meses. Este proceso desarrolla una complejidad adicional de sabores y aromas. Este Riesling seco tiene aromas a flores cítricas y cáscara de limón, en capas en el paladar con toques de pera. Este riesling combina bien con trucha amandina, ostras crudas y es un aperitivo encantador.