Pan de Limón Helado
Necesita un postre vegetariano? El pan de limón helado podría ser una excelente receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 10g de grasa y un total de 260 calorías. Esta receta sirve 20. Para 63 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de azúcar, limones, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es del agrado de 64 gastrónomos y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Recetas similares incluyen Pan de Té Helado de Limón, Pan de Limón Helado y un Regalo, y Cupcakes de Té Helado Veganos con Glaseado de Té Helado de Limón.
Instrucciones
Para hacer la cáscara de limón confitada: Llene dos cacerolas pequeñas a medianas con 1 cuarto de agua y déjelas hervir a fuego alto. En un tazón grande, prepare un baño de hielo llenando ¾ de agua fría y cubitos de hielo. Querrá que su baño de hielo sea lo suficientemente grande para acomodar su colador.
Con un pelador de verduras, retire tiras largas de cáscara de limón de 3 limones, de extremo a extremo. Cave su pelador en profundidad para evitar la médula. Corta la cáscara en tiras finas con un cuchillo para pelar.
Cuando el agua hierva, agregue la cáscara a la olla #1 escaldar durante 20 segundos. Pelar la cepa.
Coloque el colador en un baño de hielo (para que la cáscara quede contenida) Enjuague y vuelva a llenar la olla #1 con otro litro de agua, y vuelva a hervir la olla. Repetir el proceso alternando entre el Pote #1 y el Pote #
Escaldará la cáscara un total de cinco veces.
Una vez que se complete el proceso de escaldado, combine una taza de agua y una taza de azúcar en una de sus ollas limpias. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
Agregue la cáscara y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Retirar del fuego para enfriar.
Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase y enharine dos sartenes de pan de 8,5 pulgadas. Forrar los fondos de la sartén con papel pergamino. En un tazón grande, mezcle la harina, el suero de leche en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En el tazón de una batidora de pie, con el accesorio de paleta, bate la mantequilla y el azúcar a fuego medio hasta que estén suaves y esponjosos.
Agregue la ralladura de limón y mezcle hasta que se combine.
En un tazón pequeño, combine el jugo de limón, el agua y la vainilla. Alternar la adición de la mezcla líquida y la mezcla seca a la mezcla de mantequilla comenzando y terminando con la mezcla seca.
Mezcle hasta que esté bien combinado, raspando los lados según sea necesario.
Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando hasta que se combinen. Divida la masa uniformemente entre las sartenes preparadas y hornee durante 45-60 minutos o hasta que el probador de pasteles salga limpio.
Mientras se hornean los panes, usa un tenedor para quitar la cáscara de limón confitada del jarabe. Coloque la cáscara a un lado en un tazón o plato.
Agregue el jugo de un limón al jarabe de cáscara de limón confitada reservado.
Batir hasta que el azúcar se disuelva, calentar a fuego lento revolviendo para derretir el azúcar cristalizado, si es necesario.
Enfríe los panes terminados en la sartén durante 10 minutos y luego invierta en una rejilla de alambre colocada sobre una bandeja para hornear. Para facilitar la absorción del jarabe, haga varios pinchazos uniformemente dispersos con el probador de pasteles . Vierta alrededor de 1/8 de taza de jarabe de limón sobre cada pan y deje enfriar durante unos 5 minutos. Haga pinchos en la parte superior y luego coloque otra 1/8 taza de jarabe de limón en cada hogaza y deje enfriar por completo. El jarabe sobrante se puede guardar en el refrigerador en un recipiente hermético durante varios días.
En un tazón mediano, mezcle el azúcar de confitería, el jugo de limón y la vainilla hasta que quede suave.
Vierta el glaseado sobre la parte superior de los pasteles de limón enfriados, permitiendo que gotee por los lados. Cubra inmediatamente con la cáscara de limón confitada. Tienda cubierta.