Pan de Centeno Alemán

Name: Pan de Centeno Alemán
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16
Cuisine: Alemana, Europea
Ingredients: 7 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete levadura seca activa; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de alcaravea; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada semillas de alcaravea; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Filetes de trucha de lago (aproximadamente cada uno); 1 huevo, ligeramente batido; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada harina para todo uso; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Azúcar en polvo, según sea necesario (aproximadamente; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada latas cada una) peras en rodajas, bien escurridas; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia (de 110 a 115 grados f), dividida

Pan de Centeno Alemán

Nunca puede tener demasiadas recetas de pan, así que pruebe el pan de Centeno alemán. Esta receta sirve 16. Una porción contiene 271 calorías, 8g de proteína, y 1g de grasa. Para 29 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra azúcar, agua tibia, semillas de alcaravea y algunas otras cosas para prepararlas hoy. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Solo a unas pocas personas les gustó este plato europeo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 66%. Recetas similares incluyen Pan de Centeno Danés, Gachas de Pan de Centeno Danés (Øllebrød), y Stollen (Pan de Navidad Alemán).

Instrucciones

En un cuarto de galón. tazón de vidrio, disuelva la levadura en 2 tazas de agua tibia; agregue la harina de centeno hasta que esté suave. Cúbralo holgadamente con un paño de cocina limpio.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Centeno

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Batir

Tazón

Deje reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 4 horas o hasta que la masa caiga aproximadamente 1 pulgada. y se reduce la actividad de las burbujas en la superficie. Agregue el azúcar, las semillas de alcaravea, la sal, 5 tazas de harina para todo uso y el agua restante; mezcle bien. Agregue suficiente harina restante para formar una masa firme. Gire sobre una superficie enharinada; amase hasta que esté suave y elástica, aproximadamente 8 minutos. Tapar y dejar reposar durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Semillas De Alcaravea

Pasta

Azucarera

Agua

Sal

Divida la masa en cuatro porciones. Tapar y dejar reposar durante 15 minutos. Forma cuatro panes redondos, de aproximadamente 6 pulgadas. cada. Cubra dos bandejas para hornear con aerosol antiadherente para cocinar; espolvoree cada una con 1 cucharadita de harina de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Harina De Maíz

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque los panes en las sartenes. Tapar y dejar reposar hasta que se duplique, unos 45 minutos.

Con un cuchillo afilado, haz varios cortes en la parte superior de cada hogaza.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Untar con huevo.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Espolvoree cada pan con 1 cucharadita de semillas de alcaravea.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Alcaravea

Hornee a 400 grados F durante 30-35 minutos, girando las cacerolas después de 15 minutos o hasta que estén doradas. Enfriar en estantes de alambre.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

71 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

paquete levadura seca activa 4Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de alcaravea 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

semillas de alcaravea 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Filetes de trucha de lago (aproximadamente cada uno)1

huevo, ligeramente batido 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

harina para todo uso 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

Azúcar en polvo, según sea necesario (aproximadamente 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 63 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

latas cada una) peras en rodajas, bien escurridas 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua tibia (de 110 a 115 grados f), dividida

Vino recomendado: Dornfelder, Riesling

Alemán en el menú? Pruebe a emparejarse con Dornfelder y Riesling. La cerveza puede parecer la elección natural para la comida alemana, pero el riesling alemán combina maravillosamente con mariscos y escalopes, mientras que un tinto alemán como el Dornfelder combina bien con carne de res y carne de caza. Un vino que puedes probar es Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red. Tiene 3,5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.