Pan de Bayas de Trigo

Name: Pan de Bayas de Trigo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de amaranto; 2 (invierno) harina de pan; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de pan, dividida; 2 (puede ser o desnatar) paquete de levadura seca (acerca de; 2 (invierno) miel oscura (como el alforfón); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada al 2%; 3 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas bayas de trigo sin cocer; 2 (invierno) salvado de trigo; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Granos de girasol salados adicionales, opcional

Para 30 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 18. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 197 calorías, 8g de proteína, y 2g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de harina de amaranto, miel, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pan Integral de Plátano con Triple Baya, para Pan Integral de Bayas de Verano con Glaseado de Limón, y Pan Rápido de Trigo Integral con Limón, Yogur, Bayas y Jengibre.

Instrucciones

Combine el agua y las bayas de trigo en una cacerola; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Moras De Trigo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir el trigo en un colador sobre un tazón, reservando 1 taza de líquido para cocinar; dejar a un lado las bayas de trigo.

Ingredientes que necesitarás

Moras De Trigo

Trigo

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Deje reposar el líquido de cocción reservado hasta que esté caliente (de 100 a 110). Mezcle la levadura en el líquido de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Levadura

Mezcle la leche, la miel y la sal en una cacerola pequeña y pesada, revolviendo con un batidor hasta que la miel y la sal se disuelvan.

Ingredientes que necesitarás

Miel

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Caliente la mezcla de leche a fuego medio hasta que esté tibia (de 100 a 110).

Ingredientes que necesitarás

Leche

Agregue la mezcla de leche a la mezcla de levadura, revolviendo con un batidor; deje reposar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Levadura

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Ligeramente cuchara 3 tazas de harina de pan, harina de trigo integral y harina de amaranto en seco tazas de medir el nivel con un cuchillo. Mezcle 2 1/2 tazas de harina de pan, harina de trigo integral y harina de amaranto en la mezcla de levadura.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Pan

Harina De Amaranto

Levadura

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Voltee la masa sobre una superficie enharinada. Amasar hasta que esté suave y elástica (unos 10 minutos); añadir hasta 1/2 taza de harina de pan, 1 cucharada a la vez, para evitar que la masa se pegue a las manos (la masa se sentirá pegajosa).

Ingredientes que necesitarás

Harina De Pan

Pasta

Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar, volteándola para cubrir la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, 1 hora o hasta que duplique su tamaño. (Presione dos dedos en la masa. Si queda muesca, la masa ha aumentado lo suficiente.)

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Pon la masa hacia abajo; tapa y deja reposar 5 minutos. Cubra dos sartenes de 9 x 5 pulgadas con aerosol para cocinar; espolvoree cada una con 1 cucharada de harina de pan.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Harina De Pan

Pasta

Puñetazo

Equipo que necesitarás

Molde Para Pan

Dividir la masa por la mitad. Trabajando con 1 porción a la vez (cubra la masa restante para evitar que se seque), amase la mitad de las bayas de trigo en masa; coloque la masa en la sartén preparada.

Ingredientes que necesitarás

Moras De Trigo

Pasta

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree la masa con 1 cucharada de salvado de trigo. Repita el procedimiento con la masa restante, las bayas de trigo y el salvado de trigo. Tapar y dejar reposar 45 minutos o hasta que duplique su tamaño.

Ingredientes que necesitarás

Moras De Trigo

Salvado De Trigo

Pasta

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Hornea a 375 por 45 minutos o hasta que estén doradas. Enfríe los panes en sartenes 10 minutos en una rejilla de alambre; retire de las sartenes. Enfriar completamente en una rejilla de alambre.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre