Pan con Tachuelas de Queso y Mortadela
Nunca puede tener demasiadas recetas de pan, así que pruebe el pan con tachuelas de queso y Mortadela. Esta receta sirve 16. Para 59 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 285 calorías, 12g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 412 horas. Una mezcla de levadura activa, azúcar, queso emmental y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Pan de Mortadela y Queso Cheddar, Ensalada de Queso de Hierbas con Tachuelas de Nuez, y Pizza con Tachuelas de Tomate Cereza, Tocino y Queso Azul para recetas similares.
Instrucciones
Moldes para tortas de mantequilla, luego forrar los fondos con una ronda de pergamino o papel encerado, y papel de mantequilla.
Mezcle el agua, la levadura y el azúcar en un tazón pequeño y deje reposar hasta que esté espumoso, aproximadamente 5 minutos. (Si la mezcla no hace espuma, comience de nuevo con levadura nueva.)
Mezcle la harina, el queso parmesano, la mantequilla ablandada, la sal, los huevos y la mezcla de levadura en un procesador de alimentos hasta que estén bien combinados.
Transfiera la mezcla a un tazón grande y agregue los ingredientes restantes con una cuchara de madera hasta que se distribuyan uniformemente. Divida la masa entre las sartenes, distribuyéndola uniformemente, luego encierre cada sartenes en una bolsa de plástico grande (1 galón) sellable para trabajo pesado y bolsas de sellado.
Deje reposar a temperatura ambiente tibia hasta que la masa se haya elevado a aproximadamente 1/2 pulgada del borde, aproximadamente 1 1/2 horas.
Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 350 ° F.
Retire las sartenes de las bolsas, luego hornee el pan hasta que las tapas estén doradas y el pan comience a separarse de los lados de las sartenes, de 30 a 45 minutos.
Transfiera las tortas en sartenes a estantes para que se enfríen y se calienten, de 1 a 2 horas. Pase un cuchillo delgado alrededor del borde de cada sartén e invierta la rejilla sobre la sartén, luego invierta el pan en la rejilla.
Retire el papel y use el mismo método para invertir el pan en un plato.
· Si tiene un ajuste de prueba en el horno, configúrelo a 110 ° F y deje que la masa suba en sartenes (pero no en bolsas de plástico) en el horno durante 1 hora. Retire suavemente las sartenes del horno y envuelva en toallas de cocina mientras calienta el horno a 350 ° F. Devuelva las sartenes, sin tapar, al horno y hornee como en la receta anterior. * El pan se puede hornear 1 día antes y conservar, cubierto con un paño de cocina, a temperatura ambiente. Recalentar, envuelto en papel de aluminio, en un horno de 177° hasta que se caliente, de 15 a 20 minutos.