Palitos De Pescado De Fletán Con Salsa Tártara De Alcaparras Y Eneldo

Name: Palitos De Pescado De Fletán Con Salsa Tártara De Alcaparras Y Eneldo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) alcaparras escurridas; 2 (invierno) pepinillos finamente picados o pepinillos de eneldo más 1 Cucharada de jugo de pepinillo del frasco; 1 grande (Keebler); 2 (invierno) cebollino fresco picado; 3 (invierno) eneldo fresco picado; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de fletán de 3/4 de pulgada de grosor, cortados en tiras de 3x3 / 4 pulgadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 3 (invierno) aceite de oliva dividido; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas panko (migas de pan japonesas)

Palitos De Pescado de Fletán Con Salsa Tártara de alcaparras y Eneldo sin lácteos y pescatarianos plato principal. Esta receta sirve 1. Para $25.77 por porción, esta receta cubiertas 58% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 2126 calorías, 144g de proteína, y 143g de grasa. 185 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra alcaparras, huevos, mayonesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el panko, puede seguir este plato principal con el Pastel de Brownie con Costra de Panko como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Palitos de Pescado con Salsa Tártara, Hamburguesa de Salmón con Salsa Tártara de Eneldo/Alcaparras y Ceviche de Cebolla Roja, y Palitos de Pescado Crujientes con Salsa Tártara.

Instrucciones

Mezcle los primeros 5 ingredientes en un tazón. Sazonar con pimienta. Cubrir y enfriar la salsa tártara.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Tártara

Pimienta

Equipo que necesitarás

Tazón

Unte el panko en el plato.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Batir el huevo en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Espolvorear el pescado con sal y pimienta. Trabajando en lotes, cubra el pescado con huevo. Cubrir con panko; sacudir el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Agitar

Pescado

Huevo

Caliente 1 1/2 cucharadas de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mitad del pescado y cocine, volteándolo con frecuencia, hasta que el pescado esté opaco en el centro y dorado por todos los lados, aproximadamente 4 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Transfiéralo a 2 platos; cúbrelo para mantenerlo caliente. Repetir con el aceite restante y el pescado. Coloca la salsa tártara con una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Tártara

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo

Tazón

Batir

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

alcaparras escurridas 2(invierno)

pepinillos finamente picados o pepinillos de eneldo más 1 Cucharada de jugo de pepinillo del frasco 1grande

(Keebler)2(invierno)

cebollino fresco picado 3(invierno)

eneldo fresco picado 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de fletán de 3/4 de pulgada de grosor, cortados en tiras de 3x3 / 4 pulgadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 3(invierno)

aceite de oliva dividido 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

panko (migas de pan japonesas)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Thrive Pinot Grigio con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.