Paletilla De Cerdo Asada (Pernil Al Horno)

Name: Paletilla De Cerdo Asada (Pernil Al Horno)
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos paletilla de cerdo deshuesada (aproximadamente, con piel; 4 dientes de ajo, aplastados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pimienta negra molida en trozos grandes; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Sal kosher (1 cucharada por cada libra de carne); 1 puñado orégano fresco; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vinagre de vino blanco

Paletilla De Cerdo Asada (Pernil Al Horno)

La paletilla de cerdo asada (Pernil Al Horno) podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos y entera de 30 sirve 12 y cuesta $1.31 por porción. Una porción contiene 226 calorías, 34g de proteína, y 9g de grasa. 41 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra aceite vegetal, sal kosher, pimienta molida gruesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 69%, que es sólido. Recetas similares incluyen Carne de Cerdo Asada con Ajo (Pernil), Pierna de Cerdo Asada Cubana: Pernil, y Paleta de Cerdo Asada.

Instrucciones

Coloque la carne de cerdo, con el lado graso hacia arriba, en una sartén para asar equipada con un inserto de rejilla, y con un cuchillo afilado, marque la superficie de la carne con pequeñas hendiduras. Triturar el ajo, el orégano, la sal y la pimienta en una pasta en una tabla de cortar con el lado plano de un cuchillo; colocar el adobo en un tazón y agregar el aceite y el vinagre. Frote la pasta de ajo por todo el cerdo, asegurándose de que entre en las incisiones para que la sal pueda penetrar en la carne y extraer la humedad, esto ayudará a formar una corteza en el exterior cuando se cocine. Cubra la carne de cerdo con envoltura de plástico y déjela marinar en el refrigerador durante al menos 3 horas o hasta toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Ajo