Paletilla De Cerdo Asada (Pernil Al Horno)

Name: Paletilla De Cerdo Asada (Pernil Al Horno)
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos paletilla de cerdo deshuesada (aproximadamente, con piel; 4 dientes de ajo, aplastados; 1 cp. queso parmesano rallado pimienta negra molida en trozos grandes; 4 Corteza: migas de galletas graham Sal kosher (1 cucharada por cada libra de carne); 1 puñado orégano fresco; 3 Corteza: migas de galletas graham 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 2 Corteza: migas de galletas graham vinagre de vino blanco

La paletilla de cerdo asada (Pernil Al Horno) podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos y entera de 30 sirve 12 y cuesta $1.31 por porción. Una porción contiene 226 calorías, 34g de proteína, y 9g de grasa. 41 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra aceite vegetal, sal kosher, pimienta molida gruesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 69%, que es sólido. Recetas similares incluyen Carne de Cerdo Asada con Ajo (Pernil), Pierna de Cerdo Asada Cubana: Pernil, y Paleta de Cerdo Asada.

Instrucciones

Coloque la carne de cerdo, con el lado graso hacia arriba, en una sartén para asar equipada con un inserto de rejilla, y con un cuchillo afilado, marque la superficie de la carne con pequeñas hendiduras. Triturar el ajo, el orégano, la sal y la pimienta en una pasta en una tabla de cortar con el lado plano de un cuchillo; colocar el adobo en un tazón y agregar el aceite y el vinagre. Frote la pasta de ajo por todo el cerdo, asegurándose de que entre en las incisiones para que la sal pueda penetrar en la carne y extraer la humedad, esto ayudará a formar una corteza en el exterior cuando se cocine. Cubra la carne de cerdo con envoltura de plástico y déjela marinar en el refrigerador durante al menos 3 horas o hasta toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Ajo