Paletas de Coco Fresco

Name: Paletas de Coco Fresco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pulgada Canela mexicana; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas licor de ron o coco (opcional); 1 chispitas en forma de corazón; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, o al gusto; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua muy caliente; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe Paletas de Coco Fresco. Esta receta sin gluten y vegetariana sirve 10 y cuesta 14 centavos por porción. Una porción contiene 126 calorías, 3g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta es del agrado de 55 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra canela mexicana, licor de coco, coco y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Paletas De Aguacate Y Coco, Paletas de Coco al Estilo Colombiano (Paletas de Coco), y Paletas de Coco con Bocadillo (Paletas de Pasta de Coco y Guayaba).

Instrucciones

Precalienta el horno a 325 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloca el coco sobre una toalla con los ojos hacia arriba. Perfora cada ojo con un destornillador o un picahielos, luego vacía el agua de coco. (Colarlo y reservarlo para otro uso, o disfrutarlo solo como una bebida fría.) Saque la mayor cantidad de líquido posible volteando el coco y agitándolo.

Ingredientes que necesitarás

Agua De Coco

Bebida

Coco

Hielo

Ponga el coco en una bandeja para hornear con borde y hornee hasta que comience a agrietarse, de 30 a 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Retire del horno y deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente para manipular.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el coco en una toalla y use el borde inferior (sin aristas) de un cuchillo o un martillo para golpearlo por todas partes y ayudarlo a abrirlo.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Retire la cáscara marrón externa con las manos, luego use un cuchillo para pelar para quitar la fina piel marrón.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Cortar el coco limpio en trozos y triturarlo con un rallador de mano o un procesador de alimentos. Si desea cintas de coco dentro de las paletas, use un pelador de verduras para cortar unas tiras finas del coco asado antes de triturarlo.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Coco

Equipo que necesitarás

Pelador

Procesador De Alimentos

Rallador

Coloque las tiras en un tazón y mezcle con la sal. Trabajando en lotes, mezcle el coco con el agua caliente hasta que esté lo más suave posible, luego cole a través de un colador o tamiz forrado con una gasa. Exprima la gasa para extraer la mayor cantidad de jugo posible y deseche cualquier resto de coco.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Extraer

Jugo

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Estopilla

Colador

Tamiz

Tazón

Ponga el líquido colado en una cacerola grande, luego agregue la leche, el azúcar y la canela y cocine a fuego lento a fuego medio. Baje el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos. Tenga en cuenta que el dulzor disminuirá a medida que la mezcla se enfríe, pruebe y agregue más azúcar si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Azucarera

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Dejar enfriar a temperatura ambiente, luego colar a través de un tamiz de malla fina. Agrega el ron.

Ingredientes que necesitarás

Ron

Equipo que necesitarás

Tamiz

Si usa moldes convencionales, divida la mezcla entre los moldes, apriete la tapa y congele hasta que esté sólida, aproximadamente 5 horas. (Si creaste cintas de coco, agrégalas a los moldes antes de agregar el líquido.) Si usa vasos u otros moldes no convencionales, congele hasta que los estallidos comiencen a cuajar (1 1/2 a 2 horas), luego inserte los palitos y congele hasta que estén sólidos, de 4 a 5 horas. Si usa una máquina de hacer hielo instantánea, siga las instrucciones del fabricante.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Hielo

Aparecer

Ingredientes que necesitarás

Hielo