Osso Buco de Zanahoria

Name: Osso Buco de Zanahoria
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de champiñones preparado; 3 grande zanahorias muy grandes, cortadas transversalmente de 1 pulgada de grosor en los extremos anchos y de 1 1/2 pulgadas de grosor hacia los extremos estrechos; 1 1 libra de calabacín, Cebolla blanca, picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil de hoja plana; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath zumo de limón fresco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo porcini en polvo seco (champiñones porcini molidos); 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cebollas rojas perladas; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Osso Buco de Zanahoria

Para $3.03 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 134 calorías, 1g de proteína, y 4g de grasa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes cebollas perladas, muy zanahorias, curry en polvo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Tratar Osso Buco de Zanahoria, Osso Buco, y Osso Buco para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén grande y profunda a prueba de horno, hierva 1 pulgada de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas perladas y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Perla Cebolla

Escurrir y cortar las cebollas, luego pelarlas. Limpia la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Vuelve a poner la sartén al fuego y añade 1 cucharada de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las zanahorias en una sola capa, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego moderado, volteándolas, hasta que estén doradas, unos 5 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zanahoria

Agregue las cebollas perladas, espolvoree con el polvo de curry y cocine, revolviendo un par de veces, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Perla Cebolla

Agregue el vino y cocine a fuego lento a fuego moderado durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Añadir el polvo de porcini y el caldo de champiñones y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Caldo

Transfiera la sartén al horno y cocine las zanahorias durante 1 hora y 15 minutos, volteándolas una vez, hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Sazone la salsa con sal y pimienta. Vierta las zanahorias, las cebollas y la salsa en tazones poco profundos. En un tazón, mezcle el perejil con el jugo de limón y la 1 cucharadita restante de aceite y sazone con sal y pimienta. Esparcir las hojas de perejil sobre las zanahorias y servir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil