Olla de Crema de Chocolate Brulee

Name: Olla de Crema de Chocolate Brulee
Prep time: 2 h 52 min
Cook time: 2 h 52 min
Total time: 2 h 52 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce, picado; 6 yemas de huevo; 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 pizca Una pizca de espresso instantáneo en polvo; 1 (invierno) ralladura de naranja fresca; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 6 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde

Chocolate Pot de Creme Brulee podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.3 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 551 calorías, 6g de proteína, y 47g de grasa por porción. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Dirígete a la tienda y compra espresso instantáneo en polvo, azúcar, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 52 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Crema Brulee de Chocolate Blanco con Fresa {Regalo de Kit de Crema Brulee}, Crema de Chocolate Brulee, y Crema de Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 325 grados F. Coloca 6 moldes (6 onzas) en una sartén para asar.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Ramequina

Horno

Coloca el chocolate picado en un bol. En una cacerola mediana, combine la crema espesa y el espresso instantáneo en polvo y cocine casi a fuego lento a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Espresso Instantáneo

Crema Espesa

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Vierta la crema caliente sobre el chocolate. Dejar reposar 1 minuto. Con un batidor, combine los ingredientes hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla esté suave. (También puedes calentar la crema en el microondas hasta que casi hierva.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Crema

Equipo que necesitarás

Microondas

Batir

Vierta sobre el chocolate y el espresso en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Espresso Instantáneo

Chispitas En Forma De Corazón

Dejar reposar 2 minutos, y luego batir para combinar.)

Equipo que necesitarás

Batir

Batir las yemas de huevo, la ralladura de naranja y el azúcar en un tazón grande para mezclar. Agregue gradualmente la mezcla de chocolate caliente y revuelva hasta que se incorporen los ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Caliente

Ralladura De Naranja

Yema De Huevo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Divida la crema por igual entre las tazas usando un cucharón de 4 o 6 onzas. Con una toalla de papel mojada, limpie los lados de los moldes, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Ramequina

Cucharón

Vierte suficiente agua caliente en la sartén hasta la mitad de los lados de las tazas. (También puede colocar los moldes en la sartén para asar, colocar la sartén en el horno y verter el agua en la sartén, a la mitad de los lados de los moldes.)

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Ramequina

Horno

Hornee las natillas hasta que se cuecen alrededor de los bordes, pero aún estén suaves en el centro, de 35 a 40 minutos. Retire con cuidado los moldes del agua. Refrigere, sin tapar, hasta que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Horno

Ramequina

Espolvoree de 1 a 2 cucharaditas de azúcar uniformemente sobre cada natilla. Recoge el ramekin y revuelve suavemente el azúcar para distribuirlo uniformemente. Trabajando con 1 olla de crema a la vez, sostenga un soplete para que la llama esté a 2 pulgadas por encima de la superficie. Comenzando en el centro y trabajando en un movimiento circular, calienta el azúcar hasta que se derrita y se caramelice.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Azucarera

Equipo que necesitarás

Soplete

Ramequina

Olla

Nota del cocinero: No dude en probar diferentes chocolates o una combinación de 2 o más. El chocolate con leche agrega dulzura suave a la mezcla, mientras que el chocolate agridulce agrega una rica complejidad. Encuentro que los niños (y el niño en algunos adultos) claman por el chocolate con leche y muchos adultos adoran el semidulce o agridulce. Alternativamente, juega con sabores. Cambia el espresso en polvo por un chorrito de licor de frambuesa, como Chambord o Framboise para un final afrutado. Experimenta y encuentra lo que más te gusta, ¡es divertido!

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Amargo

Chambord

Espresso Instantáneo

Chocolate Con Leche

Las antorchas de gas propano son altamente inflamables y deben mantenerse alejadas del calor, la llama abierta y la exposición prolongada a la luz solar. Solo deben usarse en áreas bien ventiladas. Al encender una antorcha de gas propano, colóquela en una superficie plana y estable, mirando hacia afuera de usted. Encienda el fósforo o encendedor y luego abra la válvula de gas. Enciende el chorro de gas y apaga el fósforo. Siempre apague la válvula del quemador a "apretado con los dedos" cuando termine de usar la antorcha. Los niños nunca deben usar una antorcha de gas propano sin la supervisión de un adulto.