Olla a Presión Osso Buco Milanés

Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 237 calorías, 5g de proteína, y 11g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.42 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes harina, aceite de oliva, tomates enlatados y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es buena. Tratar Osso Buco de Ternera de Cocción Lenta, Pollo de Cocción Lenta " Osso Buco, y Muslos de Pollo de Cocción Lenta Osso Buco para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la harina en una fuente grande para hornear, sazone generosamente con sal y pimienta, y bata para combinar.Seque las patas de ternera con toallas de papel y sazone por todos lados con la sal y pimienta medidas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caña De Ternera

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Bandeja Para Hornear

Batir

Coloque los mangos en la mezcla de harina y gire para cubrir todos los lados. Deseche el resto de la harina.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Calienta el aceite en una olla a presión de 6 cuartos de galón a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla A Presión

Estufa

Agregue 2 de los mangos y cocine, volteándolos ocasionalmente, hasta que se doren por todos los lados, incluidos los bordes, aproximadamente 7 minutos.

Retirar a un plato grande y repetir con los 2 mangos restantes.Aumente el fuego de la estufa a medio fuego, agregue el ajo, la zanahoria, el apio, la cebolla y la pasta de tomate, sazone con sal y pimienta y revuelva con una cuchara de madera para combinar. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta de tomate deje de tener sabor crudo, aproximadamente de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pasta De Tomate

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Estufa

Agregue el vino y cocine, raspando los trozos dorados del fondo de la olla a presión, hasta que el líquido espese y se reduzca en aproximadamente tres cuartos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Olla A Presión

Agregue los tomates, el caldo y las hojas de laurel y revuelva para combinar.Devuelva los mangos y cualquier jugo acumulado en el plato a la olla a presión, gire para cubrir los mangos en el líquido y colóquelos en una capa uniforme (está bien si los mangos se superponen un poco). Cierre la tapa en su lugar y lleve la olla a alta presión a fuego alto. Reduzca el calor de la estufa a medio y cocine los vástagos durante 30 minutos, ajustando el calor según sea necesario para mantener un flujo visible y constante de vapor que se escapa.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Tomate

Caldo

Equipo que necesitarás

Olla A Presión

Estufa

Coloque el perejil, el ajo y la ralladura de limón en un tazón mediano y sazone generosamente con sal y pimienta. Frote la mezcla entre los dedos para combinar los ingredientes, liberando los aceites de la ralladura de limón para cubrir el perejil y el ajo, aproximadamente 1 minuto; cuaje aside.To acabado: Suelte rápidamente con cuidado cualquier presión que quede en la olla a presión, luego retire la tapa (mantenga su cara alejada del vapor que se escapa).

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ralladura De Limón