Ojo Redondo Tostado de Tomillo con Mantequilla de Gorgonzola

Name: Ojo Redondo Tostado de Tomillo con Mantequilla de Gorgonzola
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos ojo de ternera redondo, cortado transversalmente en 4 filetes de 1 1/4 de pulgada de grosor; 30 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Mostaza de Dijon; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de tomillo frescas, picadas; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Gorgonzola, suavizada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, ablandada

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruébalo con un Ojo Redondo Asado con Tomillo y Mantequilla de Gorgonzola. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.51 por porción. Una porción contiene 731 calorías, 76g de proteína, y 45g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 23 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten, original y amigable con fodmap dieta. Dirígete a la tienda y compra ojos de ternera redondos, mantequilla, hojas de tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Patatas Asadas con Tomillo y Gorgonzola, Asado de Costilla de Primera Calidad Frotado con Café con Mantequilla de Gorgonzola de Ajo Asado, y Calabaza Espagueti Asada con Mantequilla de Tomillo para recetas similares.

Instrucciones

Deseche la corteza de gorgonzola y en un tazón pequeño mezcle el queso y la mantequilla hasta que estén suaves. En una hoja de envoltura de plástico, forme mantequilla de gorgonzola en un tronco de aproximadamente 4 pulgadas de largo. Enfríe el tronco, envuelto en una envoltura de plástico, hasta que esté firme, al menos 1 hora. La mantequilla se puede hacer 1 semana antes y las sobras se pueden usar para otros platos.

Ingredientes que necesitarás

Gorgonzola

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

3 Palitos De Pretzel

Precaliente el horno a 450 grados F.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

En una sartén pesada de 12 pulgadas (preferiblemente de hierro fundido), caliente 1 1/2 cucharadas de aceite a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero sin ahumar, y dore los filetes hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos de cada lado, transfiriéndolos a una bandeja para hornear poco profunda.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Mezcla De Azúcar Morena Splenda®

Cuando los filetes estén lo suficientemente fríos para manejar, unte la parte superior y los lados con mostaza y espolvoree con tomillo, pimienta y sal al gusto. Ase los filetes en medio del horno durante 8 minutos para que estén medio cocidos(el recubrimiento debería comenzar a dorarse).

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Sal, Para Escarchar El Cristal

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Transfiera los filetes a una tabla de cortar y deje reposar unos 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cortar la mantequilla en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Corta cada bistec por la mitad horizontalmente. Coloque una rebanada de mantequilla entre las mitades de carne y cubra los filetes con otra rebanada de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

1 Chile Chipotle, Picado Grueso