Nuevo Pollo al Sur y Albóndigas

Name: Nuevo Pollo al Sur y Albóndigas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) espinacas recién nacidas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 3 zanahorias, cortadas en rodajas de 1/2 pulgada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher gruesa y pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil de hoja plana fresco picado; 2 ramitas cortado en gajos, 1 ); 2 clavo ajo, finamente picado; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo o caldo de pollo bajo en grasa y bajo en sodio; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 3/4 de pulgada; 1 cebolla dulce, picada; 1 grande batata, pelada y cortada en cubos de 1/2 pulgada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso sin blanquear; 3 (invierno) mantequilla sin sal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

El nuevo pollo del Sur y las albóndigas pueden ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.2 por porción. Una porción contiene 520 calorías, 46g de proteína, y 16g de grasa. Si tienes ajo, polvo de hornear, zanahorias y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. 14 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta puntuación es increíble. Tratar Pastel de Pollo Sudoccidental Imposible, Paprikash de Pollo de South Beach, y Pollo y Plátanos de los Mares del Sur para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar las albóndigas, en un tazón, combine la harina, el polvo de hornear, el perejil y 3/4 de cucharadita de sal. En una cacerola pequeña, hierva a fuego lento la leche y la mantequilla; sazone con pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Leche Entera, O Más Según Sea Necesario

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cocina Profesional Lorann®

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue la mezcla de leche a los ingredientes secos y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

En una segunda cacerola grande, calienta el aceite a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Añadir las zanahorias, las cebollas y las batatas. Cocine hasta que las cebollas estén translúcidas, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Batatas Pequeñas, Peladas Y Picadas

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, de 45 a 60 segundos.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Añadir el caldo y llevar a ebullición a fuego alto. Reduce el fuego a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Añadir el pollo y el tomillo.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

2 Tazas De Dientes De Ajo

Con una cuchara pequeña para helado o una cucharada, coloque la masa, aproximadamente 1 cucharada a la vez, en el caldo a fuego lento. Tape y cocine a fuego lento hasta que las albóndigas y el pollo estén bien cocidos y las verduras estén tiernas, aproximadamente 20 minutos. (La mejor manera de ver si las albóndigas están cocidas es retirar una de la olla y dejarla enfriar ligeramente. Con un cuchillo de chef, corta la bola de masa a la mitad. Si el centro se ve seco, está cocido. Si la bola de masa parece gomosa o húmeda, déjala cocinar un poco más.)

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo