Natillas de Cardamomo y Café

Name: Natillas de Cardamomo y Café
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) granos de café tostados oscuros, triturados con una sartén pesada; 4 granos de café enteros, para decorar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almidón; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche entera, 2 por ciento de grasa o 1 por ciento de grasa; 6 yemas de huevo; 4 vainas de cardamomo verde, trituradas; 1 pizca 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 1 haba de vainilla, dividida longitudinalmente

Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 112g de grasa y un total de 1180 calorías. Para $4.03 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Ve a la tienda y compra azúcar, yemas de huevo, almidón de maíz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta partitura no es tan asombrosa. Recetas similares incluyen Crema De Cereza Y Cardamomo, Crepes de Cardamomo de Limón con Crema de Ruibarbo de Fresa, y Café de Cardamomo.

Instrucciones

En una cacerola no reactiva, hierva a fuego medio la leche, el grano de vainilla, los granos de café triturados y el cardamomo. Apague inmediatamente el fuego y reserve para infundir durante 15 minutos. Mientras tanto, en una batidora equipada con un batidor (o con una batidora de mano), bate las yemas de huevo, el azúcar y la sal hasta que estén de color amarillo pálido y esponjosas. Con la batidora funcionando a baja velocidad, mezcle la maicena, luego vierta muy gradualmente la mezcla de leche caliente, mezclándola a medida que avanza.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Café

Vainilla

Almidón De Maíz

Yema De Huevo

Cardamomo

Azucarera

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Sartén Para Salsa

Blender

Batir

Colar la mezcla a través de un colador fino en la cacerola, para suavizarla y quitar las especias.

Ingredientes que necesitarás

Especia

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tamiz

Batiendo constantemente, cocine a fuego medio-alto hasta que esté espeso y apenas hirviendo. Cuando la mezcla espese, el batidor dejará marcas en el fondo de la olla y la mezcla tendrá algunas burbujas grandes hirviendo hasta la parte superior. Cocine hasta que no quede sabor o sensación de almidón.

Equipo que necesitarás

Batir

Olla