Napoleón de Pollo y Patata con Salsa Sambal de Tomate Picante
Napoleón de Pollo y Patata con Salsa Sambal de Tomate Picante es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $1.98 por porción. Una porción contiene 639 calorías, 21g de proteína, y 41g de grasa. Una mezcla de dientes de ajo, romero, mitades de pechuga de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Arroz de Coco con Salsa de Tomate Picante (Nasi Lemak con Tomate Sambal), Salsa de Sambal Picante, y Pollo Sambal Picante y Camarones para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 375 grados F.
En una sartén grande a prueba de horno a fuego alto, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva. Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta, al gusto, y añádalas al aceite. Cocine durante 3 minutos por cada lado.
Ponga la sartén para saltear en el horno y deje que el pollo termine de cocinar, unos 15 minutos.
Retirar del horno a una tabla de cortar y dejar reposar, tapado, de 5 a 10 minutos.
Salsa de tomate: En una sartén mediana a fuego medio, añadir el aceite de oliva.
Agregue el ajo picado y las cebollas y saltee hasta que se ablanden. Agregue los tomates, el sambal, el azúcar, 2 cucharaditas de sal y el romero.
Saltee a fuego medio y deje que la salsa se reduzca y los sabores se mezclen, aproximadamente 8 minutos. Pruebe y sazone con sal y pimienta, si es necesario.
Retire la ramita de romero y agregue el perejil picado justo antes de servir.
Papas: Llene una cacerola grande con 2/3 de agua fría.
Añadir las patatas y una buena pizca de sal y llevar a ebullición suave a fuego medio. Cocine las patatas hasta que estén tiernas, unos 10 minutos. Una vez que las papas estén tiernas, escurrirlas y cortarlas en rodajas de 1/4 de pulgada.
Calienta una combinación de aceite de oliva y aceite de semilla de uva en una sartén grande hasta que empiece a humear.
Añadir las rodajas de patata y freír hasta que estén crujientes por fuera y completamente tiernas por dentro.
Retire las papas a toallas de papel para escurrirlas y espolvoree con sal marina.
Coloque las rodajas de patata en una capa circular en cada plato para servir. Coloque una capa delgada de salsa de tomate sobre las papas, dejando un borde pequeño. Corte las pechugas de pollo en porciones para servir y colóquelas encima de las capas de patata y tomate.
Adorne cada porción con una ramita de romero y perejil fresco.