Napoleón de Langosta e Hinojo con Crema de Langosta a base de Hierbas

Name: Napoleón de Langosta e Hinojo con Crema de Langosta a base de Hierbas
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 4 camarones y venas Aceite de Canola para freír; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vermú seco; 4 corteza de pastel de migas (Keebler); 4 pequeño los bulbos de hinojo se cortan de arriba a abajo en rodajas de 1/2 pulgada, guarda las piezas que no sean rodajas perfectas; 1 1 cucharada de orégano seco estragón fresco picado; 3 clavo ajo picado; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO crema espesa de cuarto de galón; 4 camarones y venas Sal Kosher; 2 kilogramos langostas, cortadas por la mitad longitudinalmente, sin colas ni garras; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 4 camarones y venas Aceite de oliva para asar a la parrilla; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada migas de pan panko; 4 chalotes, picados en trozos grandes

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Napoleón de Langosta e Hinojo con Crema de Langosta a base de hierbas. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.7 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 1540 calorías, 44g de proteína, y 116g de grasa por porción. Dirígete a la tienda y compra migas de pan panko, ajo, vermut y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pasta de Langosta con Salsa de Crema de Hierbas, Comer en Weight Watchers: Los Rollos de Langosta Lady Maine, y Ravioles de langosta con caldo de langosta y salsa de limoncillo y mariscos para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Coloque las garras de langosta en agua durante 3 minutos. No los cocines bien, pero lo suficiente como para sacarlos fácilmente de la cáscara.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Retire las garras del agua.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Agregue las colas al agua y cocine durante 3 minutos. Extraiga la carne de las garras y las colas y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Café Caliente Y Fuerte

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue las chalotas, el ajo y los restos del hinojo en rodajas, saltee hasta que se dore ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Agregue los cuerpos de langosta, las cáscaras rotas de las colas y las garras, saltee otros 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

(recomendado: Salsa A1)

Agregue unas cuantas pizcas de sal kosher y revuelva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Desglasar con vermú y hervir a fuego lento hasta que el alcohol esté casi cocido.

Ingredientes que necesitarás

Vermut

Alcohol

Agregue la crema espesa, gire el fuego a bajo.

Ingredientes que necesitarás

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Dejar cocer a fuego lento durante unos 30 minutos. Colar, añadir estragón y pimienta. Corte en cuadritos la cola de langosta a la par y agréguela a la mezcla de crema.

Ingredientes que necesitarás

Colas De Langosta

Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados

1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda

Tomates Al Sol No

Mientras la crema hierve a fuego lento, agrieta los huevos en un tazón grande y bate.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Al Sol No

Aceite Para Freír, Preferiblemente De Canola

Equipo que necesitarás

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

Caramelos De Peachie-o

Añadir el hinojo en rodajas y cubrir bien.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Vierta las migas de pan en un plato. Sumerge cada rebanada de hinojo en el panko, presionando firmemente para cubrir completamente por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Licor De Fusión Con Clasificación X

Coloque las rodajas de hinojo recubiertas en un plato.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

En una sartén grande, caliente 1/2 taza de aceite de canola a fuego medio. Freír el hinojo empanado de una pieza a la vez, asegurándose de no sobrecargar la sartén. Cuando esté dorado por un lado, voltee y cocine el otro lado con el mismo dorado, aproximadamente de 3 a 4 minutos en cada lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Escurrir el hinojo en una toalla de papel y sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

El siguiente paso funciona mejor con una parrilla, pero si esto no es una opción, una sartén para saltear funciona bien.

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Precalienta una parrilla. Cubra las garras cocidas con aceite de oliva, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Coloque la carne de garra en una parrilla muy caliente, cocine unos 2 minutos por lado y retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Para construir un plato, acueste una rebanada de hinojo, luego coloque una garra en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Pon otra rebanada de hinojo y otra garra encima. Vierta la crema generosamente por encima, asegurándose de que cada plato obtenga una buena cantidad de carne de cola.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Tomates Al Sol No

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor