Napoleones Filo de Albaricoque
Los napoleones filo de albaricoque podrían ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 4g de grasa y un total de 167 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.22 por porción. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Una mezcla de agua, azúcar granulada, crema y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta partitura no es tan espectacular. Recetas similares incluyen Napoleones Filo de Manzana, Napoleones de Salmón Ahumado y Filo con Especias Indias, y Napoleones Filo Con Salsa De Moras Y Crema De Vainilla.
Instrucciones
Escurrir el yogur en un colador o colador forrado con gasa sobre un tazón, cubierto y refrigerado, durante 8 horas.
Precaliente el horno a 350 ° F.
Coloque una pila de filo en una superficie de trabajo y cubra la pila con 2 hojas superpuestas de papel plástico y luego un paño de cocina húmedo. Mezcle la mantequilla y el aceite.
Coloca 1 hoja filo en una bandeja para hornear grande forrada con pergamino, luego unta con un cuarto de la mezcla de mantequilla con una brocha de pastelería humedecida.
Espolvoree con 1 cucharadita de azúcar granulada. Cubra con 3 capas más de la misma manera que la primera con la mezcla restante de filo y mantequilla y 3 cucharaditas de azúcar granulada.
Corte la pila en 12 rectángulos (2 cortes longitudinales, 3 transversales) y hornee en el medio del horno hasta que esté crujiente y dorado, aproximadamente 10 minutos. Dejar enfriar en una sartén sobre una rejilla.
Raspe las semillas de la vaina de vainilla en un tazón con un cuchillo afilado pequeño. Agregue el yogur escurrido, la crema agria y 1 cucharada de azúcar morena.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego moderadamente alto.
Agregue los albaricoques y espolvoree con las 2 cucharaditas de azúcar granulada restantes. Mezcle suavemente hasta que los albaricoques estén calientes y tiernos, de 2 a 3 minutos.
Transfiera los albaricoques a un tazón con una cuchara ranurada.
Agregue el agua y la cucharadita restante de azúcar morena a la sartén y desglase hirviendo a fuego moderadamente alto, raspando los trozos marrones, hasta que se reduzcan a la mitad aproximadamente. Mezcle los albaricoques en almíbar caliente.
Coloque 1 rectángulo filo en un plato y cubra con 3 piezas de albaricoque y 1 cucharada generosa de mezcla de yogur. Haga 2 capas más con cuadrados filo, albaricoques y mezcla de yogur. Haz 3 napoleones más de la misma manera.
Cada porción tiene aproximadamente 192 calorías y 5 gramos de grasa.