Napoleones de Bayas
Berry Napoleons podría ser justo el hor d'oeuvre que estás buscando. Esta receta vegetariana sirve para 24 y cuesta 100 centavos por porción. Una porción contiene 193 calorías, 2g de proteína, y 13g de grasa. Si tienes masa filo, mantequilla, vino de oporto y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Esta receta es típica de la cocina criolla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 50 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 18%. Esta puntuación no es tan excelente. Recetas similares incluyen Napoleones de Bayas con Envoltorios de Wonton Azucarados, Napoleones, y Napoleones Naranjas.
Instrucciones
Coloque las frambuesas, el vino y el licor de frambuesa en una licuadora; cubra y procese hasta hacer un puré. Cuele la mezcla de frambuesas, reservando el jugo; deseche las semillas. Reserva.
Coloque dos hojas de masa filo en una bandeja para hornear; unte con mantequilla. Mantén el filo restante cubierto con una envoltura de plástico y una toalla húmeda para evitar que se seque. Repite las capas cuatro veces.
Corta la pila por la mitad a lo largo, luego corta a lo ancho, formando 12 rectángulos. Repita con la masa restante en tres bandejas para hornear adicionales.
Hornee a 375° durante 6-8 minutos o hasta que estén doradas. Enfriar en sartenes sobre rejillas de alambre.
En un tazón grande, combine las bayas, el licor de naranja y 2 cucharadas de jugo de frambuesa reservado; mezcle para cubrir. Tape y refrigere por 30 minutos.
Mientras tanto, en un tazón grande, bata la crema hasta que comience a espesar.
Agrega el azúcar de repostería y la vainilla; bate hasta que se formen picos rígidos.
Rocíe 1 cucharada de salsa de frambuesa restante sobre cada plato para servir.
Coloque un rectángulo de filo sobre la salsa; cubra cada uno con 1/4 taza de bayas y 2 cucharadas de crema batida. Cubra con el filo restante.
Vino recomendado: Sauvignon Blanc, Vino Rosado, Albarino
Cajún en el menú? Pruebe el maridaje con Sauvignon Blanc, vino rosado y Albarino. Estos vinos bajos en taninos y alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca arda más. Podrías probar la escarpada variedad Te Muna Road Vineyard Sauvignon Blanc. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 22 dólares por botella.
Gama Escarpada Te Muna Road Viñedo Sauvignon Blanc
El Sauvignon Blanc de Te Muna Road Vineyard muestra ricos sabores maduros de limas, melocotones y manzanas junto con los componentes herbáceos característicos y una textura granulada seca única en el paladar.