Nachos de Pollo Glaseados con Miel y Chipotle a la Parrilla con Salsa de Queso Monterey Jack, Condimento de Aguacate y Jalapeños Carbonizados

Name: Nachos de Pollo Glaseados con Miel y Chipotle a la Parrilla con Salsa de Queso Monterey Jack, Condimento de Aguacate y Jalapeños Carbonizados
Prep time: 9 h
Cook time: 9 h
Total time: 9 h
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 Corteza: migas de galletas graham chile poblano finamente picado con semillas; 4 Corteza: migas de galletas graham chile poblano finamente picado con semillas; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 8 muslos de pollo deshuesados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 2 Corteza: migas de galletas graham 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 8 camarones y venas Aceite de canola, para cepillar; 2 Corteza: migas de galletas graham chiles chipotle enlatados en puré en adobo; 8 camarones y venas Chips de tortilla de maíz azul, para servir; 2 Corteza: migas de galletas graham Mostaza de Dijon; 2 Corteza: migas de galletas graham harina para todo uso; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco finamente picado; 1 cp. queso parmesano rallado aderezo de limón y pimienta; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) cilantro molido; 1 cp. queso parmesano rallado comino molido; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) comino molido; 3 aguacates maduros, pelados, sin hueso y cortados en cubitos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 chile serrano o jalapeño, finamente picado (puede usar más chiles si lo desea más picante); 8 chiles jalapeños; 2 Jugo de limas; 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva ligero; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limab; 454 chile habanero Monterey jack, rallado; 1 pizca Pellizque nuez moscada recién rallada; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) Pimentón español; 1 pequeño cebolla morada, finamente picada; 8 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida

Nachos de Pollo Glaseados con Miel y Chipotle a la Parrilla con Salsa de Queso Monterey Jack, Condimento de Aguacate y Jalapeños Carbonizados

Los Nachos de Pollo Glaseados con Miel y Chipotle a la Parrilla con Salsa de Queso Monterey Jack, Condimento de Aguacate y Jalapeños Carbonizados podrían ser el hor d'oeuvre que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 40g de proteína, 86g de grasa, y un total de 1201 calorías. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $4.07 por porción. Esta receta de Foodnetwork requiere chile ancho en polvo, pimentón, monterey jack y leche. 4 personas quedaron impresionadas con esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 9 horas. A mucha gente no le gustó mucho este platillo mexicano. Con una cuchara puntuación de 74%, este plato es bueno. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Nachos de Lomo de Cerdo con Salsa Mornay, Salsa de Aguacate y Maíz, Jalapeño Carbonizado y Queso de Cabra, Totchos (Nachos Tater Tot) con Salsa de Queso, Salsa de Tomate Carbonizado, Chorizo y Jalapeños en Escabeche, y Totchos (Nachos Tater Tot) con Salsa de Queso, Salsa de Tomate Carbonizado, Chorizo y Jalapeños en Escabeche.

Instrucciones

Coloca los muslos de pollo en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Panceta O Guanciale, Cortada En Bastones Finos O Picada

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, el chile ancho en polvo, la salsa inglesa, el comino, el ajo y la pimienta negra en un tazón pequeño y vierta sobre el pollo. Cubra el pollo y refrigere durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes Encurtidas

Salsa De Tomate Hunt's® Sin Sal Añadida

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

Filetes De Tira De Ny

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Cerezas Confitadas Adicionales

Mezcle la miel, el aceite de canola, el chile ancho en polvo, los chipotles, la mostaza, el cilantro molido, el comino molido y el pimentón español. Sazonar con sal y pimienta y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate Hunt's® Sin Sal Añadida

Cilantro Molido

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Comino Molido

8 Rebanadas (de 1/4 De Pulgada) De Grosor De Queso Suizo

Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Espolvorea bien el pollo con sal y pimienta y coloca los muslos de pollo en la parrilla en un ángulo de 45 grados para establecer buenas marcas de parrilla. Una vez que el pollo se suelte fácilmente de la parrilla, dale la vuelta para continuar cocinando. Comience a cepillar los muslos con la salsa de miel de chipotle cada pocos minutos. Una vez que la temperatura interna alcanza los 165 grados F, o sus jugos salen claros, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Panceta O Guanciale, Cortada En Bastones Finos O Picada

Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Retira el pollo de la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Deje reposar el pollo de 5 a 10 minutos antes de servir. Corta el pollo en rebanadas.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Coloque los chips de tortilla en capas, cubra con la salsa, el pollo, el condimento y los jalapeños.

Ingredientes que necesitarás

6 Tazas De Chips De Tortilla Con Sabor A Lima, Partidos En Trozos Pequeños (aproximadamente 6 Onzas)

1 Cucharada De Jalapeño, Cortado En Rodajas Finas

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Cebolla Picada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Agregue la harina y cocine por 1 minuto. Agregue lentamente 2 tazas de leche tibia, aumente el fuego, hierva y continúe batiendo hasta que la salsa espese y el sabor de la harina se haya cocido, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos Salvavidas

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Retira la salsa del fuego y bate lentamente el queso un puñado a la vez. Continúa batiendo hasta que quede suave. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Ponga a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Combine los aguacates, el serrano, las cebollas, el jugo de limón, el aceite, la miel y la sal y pimienta al gusto en un tazón mediano. Incorporar el cilantro hasta que esté combinado.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

1 Pimiento De árbol Seco

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Unte los jalapeños con aceite y sazone con sal y pimienta. Ase a la parrilla hasta que se queme por completo, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

1 Cucharada De Jalapeño, Cortado En Rodajas Finas

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Equipo

Cerezas Confitadas Adicionales

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Ingredientes

Porciones:

2Corteza: migas de galletas graham

chile poblano finamente picado con semillas 4Corteza: migas de galletas graham

chile poblano finamente picado con semillas 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)8

muslos de pollo deshuesados 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo 2Corteza: migas de galletas graham

8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo 8camarones y venas

Aceite de canola, para cepillar 2Corteza: migas de galletas graham

chiles chipotle enlatados en puré en adobo 8camarones y venas

Chips de tortilla de maíz azul, para servir 2Corteza: migas de galletas graham

Mostaza de Dijon 2Corteza: migas de galletas graham

harina para todo uso 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco finamente picado 1cp. queso parmesano rallado

aderezo de limón y pimienta 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

cilantro molido 1cp. queso parmesano rallado

comino molido 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

comino molido 3

aguacates maduros, pelados, sin hueso y cortados en cubitos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1

chile serrano o jalapeño, finamente picado (puede usar más chiles si lo desea más picante)8

chiles jalapeños 2

Jugo de limas 8camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva ligero 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de limab 454chile habanero

Monterey jack, rallado 1pizca

Pellizque nuez moscada recién rallada 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

Pimentón español 1pequeño

cebolla morada, finamente picada 8camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 2Corteza: migas de galletas graham

mantequilla sin sal 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

leche entera calentada 2Corteza: migas de galletas graham

Salsa inglesa

Vino recomendado: Pinot Noir, Cava, Riesling, Rosa Brillante

Los nachos se pueden combinar con Pinot Noir, Vino Espumoso y Riesling. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Flowers Sea View Ridge Estate Pinot Noir con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 67 dólares por botella.

Flores Vista al Mar Ridge Estate Pinot Noir

Color rojo intenso con ribete de ladrillo. Los aromas son florales y frutales dominantes que consisten en frambuesa y cereza bing con sutilesnotas de cedro, pimienta de jamaica y anís. Todo el elemento de racimo proporciona picante en el paladar con textura suave ytoques de mineralidad que conducen a un final persistente impulsado por ácidos.