Muttakos Poriyal (Col del Sur de la India)

Name: Muttakos Poriyal (Col del Sur de la India)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 cabeza mediana col, finamente cortada y desmenuzada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas coco rallado fresco; 1 1 libra de calabacín, comino en polvo; 3 hojas de curry, finamente picadas; 1 jalapeño, fresco finamente cortado en cubitos sin semillas; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. para condimentar la carne; 1 ( berenjenas) cebolla en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 3 (invierno) aceite de sésamo ligero; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma

La receta Muttakos Poriyal (Col del Sur de la India) está lista en unos 40 minutos y es definitivamente un súper hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 opción para los amantes de la comida india. Este plato tiene 157 calorías, 3g de proteína, y 12g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para 47 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano cúrcuma, coco, sal y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. 2 personas quedaron impresionadas con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Col Pappu-Col al Sur de la India Dal-Col s, Adai del Sur de la India, y Berenjena en Escabeche del Sur de la India.

Ingredientes

Porciones:

1cabeza mediana

col, finamente cortada y desmenuzada 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

coco rallado fresco 11 libra de calabacín,

comino en polvo 3

hojas de curry, finamente picadas 1

jalapeño, fresco finamente cortado en cubitos sin semillas 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

para condimentar la carne 1( berenjenas)

cebolla en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 3(invierno)

aceite de sésamo ligero 11 libra de calabacín,

cúrcuma

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

¿Indio en el menú? Pruebe el maridaje con Gruener Veltliner, Riesling y rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Veltliner Jules Taylor Gruner con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.