Muslos de Pollo Frotados con Especias

Los muslos de pollo friccionados con especias pueden ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 727 calorías, 38g de proteína, y 52g de grasa cada. Para $2.66 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Si tienes aceite de canola, vinagre de vino, semillas de cilantro y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y cetogénicos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta partitura es sólida. Tratar Muslos de Pollo Friccionados con Especias Crujientes, Muslos de Pollo Ahumados al Curry con Glaseado de Sorgo y Chile, y Muslos de Pollo Friccionados Jerk con Salsa Picante de Mango y Habanero Casera para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 35
En una sartén pequeña, tueste el cilantro, el anís estrellado, los granos de pimienta agrietados y el pimiento rojo triturado a fuego moderado, agitando la sartén, hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.
Transfiera a un molinillo de especias y deje enfriar; pulse hasta que se molan en trozos gruesos.
Añadir la sal. Frota las especias por todo el pollo.
En una sartén grande, calienta el aceite.
Agregue el pollo y cocine a fuego alto, volteándolo una vez, hasta que esté dorado, durante 10 minutos. Coloca el pollo en una sartén para asar, con la piel hacia arriba.
Vierta la mayor parte del aceite de la sartén y agregue la cebolla y el puerro. Cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que se ablande, durante 5 minutos.
Agregue los tomates, el tomillo y el orégano y cocine hasta que los tomates comiencen a descomponerse, 3 minutos.
Agregue el vino tinto y cocine hasta que se reduzca a 1/4 de taza, raspando los trozos pegados a la sartén, durante 5 minutos. Agregue 1 taza de agua y vierta la mezcla en la sartén para asar.
Cubra la sartén con papel de aluminio y cocine el pollo en el horno durante aproximadamente 1 hora, hasta que esté completamente cocido.
Transfiera el pollo a un plato. Colar la salsa en una cacerola. Hervir hasta que la salsa se reduzca a 1 taza, 5 minutos. Agregue el vinagre y la miel; mantenga caliente.
Precalienta la parrilla. Devuelva el pollo a la sartén para asar, con la piel hacia arriba y ase a 8 pulgadas del fuego durante 2 minutos, hasta que la piel esté crujiente.
Espolvorear con el perejil y el cebollino.
Servir el pollo con la salsa.