Muslos de Pollo al Curry Asado con Salsa de Yogur y Comino

Name: Muslos de Pollo al Curry Asado con Salsa de Yogur y Comino
Prep time: 12 h 45 min
Cook time: 12 h 45 min
Total time: 12 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 kilogramos panceta o guanciale, cortada en bastones finos o picada; 4 clavo 2 cebollas blancas o amarillas pequeñas a medianas, 1 cortada en cuartos y 1 picada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur griego entero, dividido; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa pasta de curry tailandés verde o rojo embotellada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de comino enteras

Muslos de Pollo al Curry Asado con Salsa de Yogur y Comino es un sin gluten y primigenio plato principal. Esta receta sirve para 4. Una porción contiene 825 calorías, 66g de proteína, y 58g de grasa. Para $2.79 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina india. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra sal kosher y pimienta recién molida, ajo, yogur griego y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para consumir la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas Bajo en Grasa (Kosher-Lácteos) como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 64%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Muslos De Pollo Al Curry Con Ajo Y Salsa De Yogur, muslos de pollo al curry y yogur, y Muslos de Pollo Estofados con Curry y Yogur.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En una sartén pequeña, seca y pesada a fuego moderado, tuesta las semillas de comino hasta que estén fragantes, de 3 a 4 minutos. Moler finamente en un molinillo de especias o mortero y mano de mortero. Triture el ajo hasta obtener una pasta y transfiera la mitad del ajo a un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

3 Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Agrega la pasta de curry, 1 taza de yogur y la mitad del comino.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Curry

Paquete De Pastel De Capas De Vainilla Congelado

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Transfiera el pollo a una bolsa de plástico resellable y vierta la mezcla de yogur en la bolsa, asegurándose de que todo el pollo esté cubierto. Deje marinar en el refrigerador durante al menos 12 horas y hasta 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Paquete De Pastel De Capas De Vainilla Congelado

Precaliente el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y cubra con una rejilla para enfriar.

Equipo que necesitarás

Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Retire el pollo de la marinada, colóquelo en la rejilla para enfriar en la bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Semillas De Sésamo Tostadas, Para Decorar

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Hornee hasta que esté bien cocido, de 30 a 35 minutos.

Equipo que necesitarás

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

En un tazón pequeño, bata la 1 taza de yogur restante y el ajo y el comino restantes.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Paquete De Pastel De Capas De Vainilla Congelado

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Sirve una cucharada de salsa encima del pollo.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Calabacín Ligeramente Salteado

Lo que realmente hace que esta receta cante: tostar y moler sus propias especias aquí, marca la diferencia en el mundo. Si no recuerdas cuándo compraste ese frasco de comino, entonces debes tirarlo y comenzar de nuevo.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Canela Vietnamitas

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Equipo

Mortero Y Mortero

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Ingredientes

Porciones:

1kilogramos

panceta o guanciale, cortada en bastones finos o picada 4clavo

2 cebollas blancas o amarillas pequeñas a medianas, 1 cortada en cuartos y 1 picada 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

yogur griego entero, dividido 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta recién 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

pasta de curry tailandés verde o rojo embotellada 2Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de comino enteras

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

El asiático funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El De Morgenzon Reserve Chenin Blanc con una calificación de 4.2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 34 dólares por botella.

De Morgenzon Reserva Chenin Blanc

Dorado decadente con tonos verdes, este Chardonnay exhibe aromas de brioche tostado con mermelada picante. En boca emerge una columna vertebral de lima y limoncillo con notas florales de madreselva y frangipani. La vainilla cálida y rica y un matiz cremoso de almendras permanecen en el final.