Muffins de Maíz con Jalapeño Picante
Los sabrosos Muffins de Maíz Jalapeño requieren aproximadamente 40 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 12 y cuesta 42 centavos por porción. Una porción contiene 223 calorías, 5g de proteína, y 9g de grasa. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato sureño. Si tiene suero de leche, pan de maíz/mezcla para muffins, queso crema y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. En general, esta receta gana un puntuación de spoonacular de 29%. Tratar Muffins de Maíz con Jalapeño, Muffins de Maíz con Jalapeño, y Muffins de Maíz Jalapeño para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón grande, combine las mezclas para muffins, el cilantro, la cáscara de lima y el comino.
Batir los huevos y el suero de leche; mezclar con los ingredientes secos hasta que se humedezcan. Incorpora el queso crema, los jalapeños y las cebollas.
Llene los moldes para muffins engrasados o forrados con papel tres cuartos de su capacidad.
Hornea a 400° durante 16-20 minutos o hasta que un palillo insertado en el muffin salga limpio. Deje enfriar durante 5 minutos antes de retirar de la sartén a una rejilla de alambre.
Vino recomendado: Cava, Shiraz, Garnacha
El chile combina muy bien con Cava, Shiraz y Garnacha. Estos rojos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para las comidas picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Podrías probar el Cava CVNE. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.
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Cava de CVNE
Color amarillo pálido con reflejos dorados. Buena liberación de pequeñas burbujas que se elevan en los trenes y que terminan formando una alegre corona de mousse. Cava espumoso muy elegante, con notas frutales y matices típicos de la crianza en botella. En boca es muy agradable, con puntos ligeramente dulces y reminiscencias finales a manzana. Buena acidez y persistencia. Retrogusto largo y complejo debido a una larga crianza en botella.