Mousse de Aguacate y Cilantro

Name: Mousse de Aguacate y Cilantro
Prep time: 2 h 38 min
Cook time: 2 h 38 min
Total time: 2 h 38 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1/2 taza de crema mexicana (se puede sustituir por crema fresca); 1 baguette, en rodajas finas; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de queso crema, a temperatura ambiente; 2 manojo cilantro fresco, lavado y secado, hojas recogidas y reservadas (aproximadamente 2 1/4 tazas empacadas sin apretar); 14 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. sobres gelatina sin sabor (recomendado: Knox); 3 cebollas verdes, solo partes blancas y verdes pálidas, en rodajas finas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jugo de lima fresco, de aproximadamente 1 lima; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 8 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 chile serrano, sin tallo, sin semillas, desvenado y picado en trozos grandes; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua fría, dividida

Mousse de Aguacate y Cilantro requiere alrededor 2 horas y 38 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 8 y cuesta 94 centavos por porción. Una porción contiene 248 calorías, 5g de proteína, y 21g de grasa. 13 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de cebollas verdes, cilantro, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Mousse de Aguacate y Cilantro, mousse de aguacate de chocolate / mousse de aguacate de chocolate negro rápido, y Salsa de Mousse de Aguacate para recetas similares.

Instrucciones

Rocíe 3 (1 taza) o 6 (1/2 taza) ramekins con aceite vegetal en aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal En Aerosol

Equipo que necesitarás

Ramequina

Coloque el cilantro, las cebollas verdes, el queso crema, la sal, el jugo de lima y el chile en un procesador de alimentos y haga un puré hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Cebollas Verdes

Zumo De Lima

1 Kg De Tortillas De Maíz

Pimienta De Chile

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Vierta 1/4 taza de agua en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree la gelatina sobre el agua y déjela reposar durante unos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Agua

Colocar los 3/4 de taza de agua restantes en una cacerola pequeña y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierta el agua hirviendo sobre la gelatina ablandada y bata hasta que la gelatina se haya disuelto.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la gelatina a la mezcla en el procesador de alimentos, pulsando hasta que se haga puré y se mezcle completamente.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Vierta la mezcla en los moldes preparados. Cubra con envoltura de plástico y refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 2 hours.To desmoldar, llenar un recipiente grande con agua muy caliente. Sumerja los moldes en el agua durante 1 minuto. Pasa una punta de cuchillo pequeña y afilada alrededor del borde de cada mousse. Desmoldar en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Agua

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