Moussaka

Name: Moussaka
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 aceitunas rellenas de pimiento; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final); 2 (invierno) perejil seco; 1 huevo batido; 3 berenjenas, peladas y cortadas longitudinalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 6 (invierno) harina para todo uso; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 1 WES E Artes del lenguaje inglés pimienta negra molida al gusto; 1 WES E Artes del lenguaje inglés pimienta blanca molida al gusto; 1 (puede ser o desnatar) hierbas finas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne molida magra; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 cebollas, picadas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Parmesano; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 1 WES E Artes del lenguaje inglés sal al gusto

La moussaka podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Esta receta sirve 1 y cuesta 1 19.67 por porción. Una porción contiene 3932 calorías, 213g de proteína, y 247g de grasa. Es un caro receta para los amantes de la comida mediterránea. 751 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Una mezcla de finas hierbas, cebollas, berenjenas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 97%, este plato es excepcional. Recetas similares incluyen Moussaka, Moussaka, y Moussaka.

Instrucciones

Coloque las rodajas de berenjena sobre toallas de papel, espolvoree ligeramente con sal y reserve durante 30 minutos para extraer la humedad. Luego, en una sartén a fuego alto, calienta el aceite de oliva. Freír rápidamente la berenjena hasta que se dore. Reserve sobre toallas de papel para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Berenjenas

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla y agrega la carne de res molida, la sal y la pimienta al gusto, las cebollas y el ajo. Después de que la carne esté dorada, espolvoree la canela, la nuez moscada, las finas hierbas y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne Molida De Res

Canela

Perejil

Mantequilla

Ajo

Nuez Moscada

Cebolla

Hierbas

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la salsa de tomate y el vino, y mezcle bien. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Dejar enfriar y luego agregar el huevo batido.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Vino

Huevo

Para hacer la salsa bechamel, comience escaldando la leche en una cacerola. Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salsa

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Batir la harina hasta que quede suave. Baje el fuego; vierta gradualmente la leche caliente, batiendo constantemente hasta que espese. Sazone con sal y pimienta blanca.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Harina Para Todo Uso

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque una capa de berenjena en una fuente para hornear engrasada de 9x13 pulgadas. Cubra la berenjena con toda la mezcla de carne y luego espolvoree 1/2 taza de queso parmesano sobre la carne. Cubra con la berenjena restante y espolvoree otra 1/2 taza de queso por encima.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Berenjenas

Queso

Carne

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Vierta la salsa de bechamel por encima y espolvoree con la nuez moscada.

Ingredientes que necesitarás

Nuez Moscada

Salsa

Espolvorear con el queso restante.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Hornear durante 1 hora a 350 grados F (175 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 aceitunas rellenas de pimiento 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final)2(invierno)

perejil seco 1

huevo batido 3

berenjenas, peladas y cortadas longitudinalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor 6(invierno)

harina para todo uso 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 0(puede ser o desnatar)

canela molida 0(puede ser o desnatar)

nuez moscada molida 1WES E Artes del lenguaje inglés

pimienta negra molida al gusto 1WES E Artes del lenguaje inglés

pimienta blanca molida al gusto 1(puede ser o desnatar)

hierbas finas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne molida magra 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2

cebollas, picadas 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso Parmesano 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

semillas de apio en polvo 1WES E Artes del lenguaje inglés

sal al gusto

Vino recomendado: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

Agiorgitiko, Assyrtiko y Moschofilero son mis mejores selecciones para griego. Si te apetece ir griego con tu comida griega, assyrtiko y moschofilero son vinos blancos encantadores para maridar con pollo, mariscos, etc. Agiorgitiko es un rojo con cuerpo adecuado para carnes asadas y cordero. El Skouras Saint George Agiorgitiko con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.