Mole Verde

Name: Mole Verde
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas picadas en trozos gruesos y tallos tiernos; 3 clavo mediano cucharada de ajo picado (aproximadamente; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chiles jalapeños, sin tallo y picados (sin semillas para obtener una salsa más suave); 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher al gusto; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio casero o comprado en la tienda; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) manteca de cerdo o aceite de oliva; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepitas (semillas de calabaza descascarilladas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lleno picado hojas de lechuga romana; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates, pelados y cortados por la mitad; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla blanca picada (aproximadamente 1 pequeña)

Mole Verde podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos y entera de 30 sirve 5 y cuesta $1.21 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 10g de grasa y un total de 148 calorías. 67 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra pepitas, ajo, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta partitura es sólida. Tratar Mole Verde Zacatecano Al Estilo Zacatecano (Pollo en Mole Verde Zacatecano), Mole Verde de Pipián (Mole Verde de Semilla de calabaza), y Mole de Semilla de Calabaza / Mole Verde para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén mediana de hierro fundido a fuego medio-alto, tueste las pepitas hasta que empiecen a estallar y se vuelvan doradas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Calabaza

Tostada

Aparecer

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un molinillo de especias o licuadora y procese hasta que esté finamente molido.

Equipo que necesitarás

Blender

Coloque las pepitas molidas, los tomates, 1 taza de caldo de pollo, la cebolla, los jalapeños, el cilantro, el epazote, la lechuga y el ajo en el frasco de una licuadora. Puré hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Tomates

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Epazote

Lechuga

Semillas De Calabaza

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Blender

Caliente la manteca de cerdo o el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Manteca

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la pasta en puré y cocine, revolviendo constantemente, hasta que se espese casi a la consistencia de la pasta de tomate, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Agregue las 2 tazas restantes de caldo de pollo y lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Utilizar inmediatamente o transferir a un recipiente hermético y guardar en el refrigerador hasta por 3 días, recalentar antes de su uso.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo