Mofongo Dominicano (Puré de Plátanos)

Name: Mofongo Dominicano (Puré de Plátanos)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne, calentado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 dejar Cilantro fresco picado si se desea; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo ajo finamente picado; 4 plátanos maduros, pelados y cortados en rodajas de 1 pulgada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 6 camarones y venas 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Mofongo Dominicano (Puré de Plátanos)

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Mofongo Dominicano (Puré de plátanos). Una porción contiene 274 calorías, 3g de proteína, y 15g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para 62 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano aceite vegetal, ajo, hojas de cilantro y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen Mofongo con Camarones (Puré de Plátanos Verdes con Camarones), Mofongo Relleno de Pollo Guisado (Plátanos y Crujientes de Cerdo con Pollo Guisado), y Puré de Plátanos Con Puerros y Hierbas Frescas.

Instrucciones

Caliente 1 pulgada de aceite en una sartén profunda de 12 pulgadas a fuego medio-alto hasta que el aceite comience a brillar (aproximadamente 177°).

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las rodajas de plátano; cocine hasta que estén doradas y tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Plátano

Retirar del aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Aplana los plátanos utilizando el fondo de una botella de vidrio de fondo plano o una tostonera, si tienes una. Vuelva a colocar los plátanos aplanados en la sartén; cocine durante 30 segundos de cada lado o hasta que estén ligeramente crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Plátano

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire de la sartén; coloque en un tazón grande. Enfriar un poco.

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Coloque las verduras, el ajo y 1 taza del caldo en el procesador de alimentos. Procese hasta que la mezcla tenga la consistencia de un puré de papas grueso, agregando caldo 1/4 de taza a la vez.

Ingredientes que necesitarás

Patata