Mmmmmmmud Pastel
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el pastel Mmmmmmud. Esta receta hace 10 porciones con 970 calorías, 14g de proteína, y 66g de grasa cada. Para $2.91 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 23 minutos. Si tienes azúcar, polvo de malta, crema para batir y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pastel de Mantequilla, Pastel de Cereza, y Tarta de Fresas y Crema para recetas similares.
Instrucciones
Combine todos los ingredientes en un tazón y mezcle hasta que estén bien combinados. Presione la mezcla en el fondo de un molde de resorte de 10 pulgadas y refrigere.
Mousse denso: Derretir el chocolate semidulce y la mantequilla en la parte superior de una caldera doble a fuego medio-bajo.
Dejar enfriar un poco, luego batir en las yemas de huevo.
Batir en el polvo de malta. Mantente caliente. En el tazón de una batidora, bate las claras de huevo hasta que formen picos suaves y caídos. Todavía batir, agregar el azúcar en un chorro fino y batir hasta que la mezcla es dura y brillante. Doble en la mezcla de chocolate.
Vierta en la sartén y alise la parte superior con una espátula de goma. Refrigerar.
Mousse ligero: Derretir los chocolates en la mitad superior de una caldera doble a fuego medio-bajo.
Dejar enfriar un poco. Mientras tanto, en una batidora, batir la crema hasta que forme picos suaves y enfriar. En una batidora, bate las claras de huevo hasta que formen picos suaves y caídos. Aún batiendo, agregue el azúcar en un chorro fino y bata hasta que la mezcla esté espesa y brillante. Un tercio a la vez, doble las claras de huevo en la mezcla de chocolate. (Es posible que tenga que batir, no doblar, el primer tercio si la mezcla es muy espesa).
Dobla la crema batida en la mousse.
Verter sobre la espesa espuma y alisar la parte superior con una espátula de goma. Enfríe hasta que cuaje, al menos 3 horas o hasta 1 día. Para sacar el pastel de la sartén, calienta los lados con una antorcha y retira las paredes. Corte en rodajas con un cuchillo sumergido en agua caliente y sirva con salsa de chocolate caliente, si lo desea.
Combine el chocolate, colóquelo a baño maría, revuelva hasta que se derrita.
Batir en almíbar y agua, incorporando bien.