Mini Eclairs de Chocolate
Los mini Eclairs de chocolate pueden ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 465 calorías, 7g de proteína, y 21g de grasa. Para 59 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Dirígete a la tienda y compra chocolate, agua, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Un par de personas hicieron esta receta, y 12 dirían que fue un éxito. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Mini-Eclairs Bañados en Chocolate, Mini eclairs, y Mini Tiramisú Éclairs para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 400 grados F.
Caliente el agua y la margarina o la mantequilla hasta el punto de ebullición.
Agregue la harina y revuelva constantemente hasta que la mezcla esté suave y forme una bola cuando se pruebe en agua fría.
Retirar del fuego y dejar enfriar. Batir 4 huevos, uno a la vez. Deje caer la masa de una cucharadita para formar pequeños eclairs en una bandeja para galletas engrasada.
Hornee durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté marrón claro. Dejar enfriar. Prepare el relleno combinando leche, azúcar, sal y harina; cocine lentamente hasta que espese.
Agregue 3 huevos batidos y continúe cocinando hasta que la mezcla esté aún más espesa.
Retirar del fuego, enfriar y añadir la vainilla.
Con un cuchillo dentado, corta las hojaldres longitudinalmente, pero no hasta el final. Coloca la mezcla de natillas en el centro. Derretir el chocolate para glasear, añadir el azúcar y la nata. Cocine a fuego medio hasta que la bola esté suave.
Dejar enfriar y batir hasta que quede suave. Tapas de hielo de los pasteles.