Mi Pastel de Cumpleaños

Name: Mi Pastel de Cumpleaños
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario; 255 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 de taza (aproximadamente harina de pastel tamizada; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar glass, dividido; 4 grande huevos, separados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de azúcar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (2 palitos) mantequilla sin sal, ablandada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao en polvo sin azúcar; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba Mi Pastel de Cumpleaños. Esta receta hace 12 porciones con 582 calorías, 6g de proteína, y 23g de grasa cada. Para 77 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 23 personas han probado y les ha gustado esta receta. Cumpleaños será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Ve a la tienda y compra crema, azúcar, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Consejos Para Pastel De Capas + El Pastel De Cumpleaños Más Grande Hasta La Fecha, Pastel de Cumpleaños de Papá (también conocido como Pastel de Sol de Franny), y Pastel De Cachorro Para Tu Perro De Cumpleaños para recetas similares.

Instrucciones

Para el Pastel: Ajuste la posición media de la rejilla del horno y precaliente el horno a 350 ° F. Engrase y enharine dos moldes para hornear redondos de 8 o 9 pulgadas, luego colóquelos con círculos de papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, crema la mantequilla a velocidad media hasta que quede suave durante unos 2 minutos, raspando el tazón según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Crema

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Agregue el azúcar y continúe mezclando hasta que esté suave y esponjoso, otros 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agregue las yemas de huevo de una en una, batiendo entre la adición y asegurándose de que cada una esté incorporada antes de agregar la siguiente. Batir en vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Vainilla

Reduzca la velocidad de la batidora a baja y agregue los ingredientes secos alternativamente con la crema agria, en 2 o 3 adiciones cada una, asegurándose de que cada adición esté completamente mezclada antes de agregar la siguiente. Raspe los lados del recipiente con una espátula de goma después de cada adición.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Equipo que necesitarás

Espátula

Blender

Tazón

Transfiera la mezcla a un tazón grande separado.

Equipo que necesitarás

Tazón

Limpie el tazón de la batidora con cuidado.

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Agregue las claras de huevo y bata con el accesorio de batidor a baja velocidad hasta que esté espumoso, aproximadamente 15 segundos. Aumente gradualmente el fuego a alto y bata hasta que se formen picos suaves, aproximadamente 1 minuto. Con una espátula de goma, doble suavemente las claras de huevo batidas en la masa.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Espátula

Batir

Vierta la masa en las sartenes preparadas y alise con una espátula de goma o una compensación.

Equipo que necesitarás

Espátula

Hornee hasta que el pastel esté dorado en la parte superior y se inserte un palillo de dientes en el centro de los pasteles, debe salir limpio, de 35 a 45 minutos, girando a la mitad de la cocción.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Deje que los pasteles se enfríen en las sartenes durante 5 minutos; pase un cuchillo para pelar alrededor del perímetro de los pasteles para liberar las partes pegajosas, luego gírelos sobre una rejilla de alambre.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Cuchillo

Deja que los pasteles se enfríen por completo. Si los pasteles están abovedados en la parte superior, usa un cuchillo dentado para nivelarlos.

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Para hacer el glaseado, en una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, crema la mantequilla a alta velocidad hasta que esté suave, aproximadamente 1 minuto. En un tazón aparte, tamiza 3 tazas de azúcar de confitería con el cacao.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Glaseado

Mantequilla

Cacao En Polvo

Crema

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Agregue la mezcla de azúcar y cacao a la mezcla de mantequilla en 2 o 3 adiciones, batiendo a baja velocidad para incorporar. Haga una pausa para raspar los lados del recipiente con una espátula de goma después de cada adición.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cacao En Polvo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Espátula

Tazón

Agregue la sal, la vainilla y la crema; aumente la velocidad a media y bata hasta que la mezcla esté muy esponjosa y tenga una consistencia untable. Si el glaseado es demasiado suave, agregue un poco más de azúcar; si es demasiado espeso, agregue crema adicional en pequeños incrementos, mezclando después de cada adición, hasta que haya alcanzado la consistencia deseada.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Vainilla

Crema

Azucarera

Sal

Para ensamblar, coloque una capa de pastel, con el lado plano hacia arriba, en un plato para servir y extienda de 1/2 a 3/4 taza de glaseado por encima. Deja un margen de media pulgada alrededor.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Extender

Coloque la segunda capa de pastel, con el lado plano hacia arriba, en la parte superior de la capa esmerilada. Escarcha los lados y la parte superior, y decora con glaseado de decoración, chispas o cualquier golosina festiva que desees.

Ingredientes que necesitarás

Rociar