Mero Floribeano con Mermelada de Papaya y Pimiento Rojo

Name: Mero Floribeano con Mermelada de Papaya y Pimiento Rojo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (puede ser o desnatar) tazas de mantequilla de maní, picada en trozos grandes; 2 grande claras de huevo, ligeramente batidas; 2 (invierno) harina para todo uso; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de mero; 1 (puede ser o desnatar) chile jalapeño picado; 1 (puede ser o desnatar) zumo de lima fresco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas panko (migas de pan japonesas); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas papaya pelada en cubitos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo picado; 3 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 (invierno) anacardos asados en seco picados; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 Guión (tubo grande); 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) coco endulzado en copos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

El mero Floribbean con Mermelada de Papaya y Pimiento Rojo es un pescatarian plato principal. Esta receta sirve 2. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 14g de grasa y un total de 467 calorías. Para $2.75 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de anacardos tostados en seco, mantequilla, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vinagre de vino tinto, puede seguir este plato principal con el Tarta de Cereza y Bayas como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es buena. Tratar salsa de tomate asado y pimiento rojo, Salsa de Pimiento Rojo Asado de 5 Minutos, y Salsa de Pimiento Rojo Asado Fácil para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar la mermelada, combine los primeros 3 ingredientes en un procesador de alimentos; procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Mermelada

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Combine el agua, el azúcar, el vinagre de vino tinto y una pizca de sal en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Cocine hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo con frecuencia. Reduzca el fuego a medio.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino Tinto

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la mezcla de puré de pimiento; cocine durante 7 minutos o hasta que se espese y se reduzca a 1/2 taza, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Retire del fuego; agregue el jugo de lima. Fresco.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar el mero, coloque el panko, el coco y los anacardos en el procesador de alimentos; pulse 4 veces o hasta que los anacardos estén finamente picados.

Ingredientes que necesitarás

Anacardo

Coco

Mero

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Coloque la mezcla de panko en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Coloque la harina en otro plato poco profundo; coloque las claras de huevo en otro plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Harina Para Todo Uso

Espolvoree los filetes con 1/8 de cucharadita de sal y pimienta negra. Escurre 1 filete en harina. Sumerja el filete en las claras de huevo; escurra en la mezcla de panko, presionando suavemente la capa sobre el filete para que se adhiera. Repita el procedimiento con el filete restante, la harina, las claras de huevo y la mezcla de panko.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Claras De Huevo

Harina Para Todo Uso

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Chapuzón

Derretir la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los filetes; cocine durante 2 minutos o hasta que se doren ligeramente en el fondo. Voltee los filetes; envuelva el mango de la sartén con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Coloque la sartén en el horno; hornee a 350 por 8 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Sirva inmediatamente con mermelada y rodajas de lima, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Mermelada

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 2(puede ser o desnatar)

tazas de mantequilla de maní, picada en trozos grandes 2grande

claras de huevo, ligeramente batidas 2(invierno)

harina para todo uso 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de mero 1(puede ser o desnatar)

chile jalapeño picado 1(puede ser o desnatar)

zumo de lima fresco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

panko (migas de pan japonesas)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

papaya pelada en cubitos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento rojo picado 3(invierno)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 2(invierno)

anacardos asados en seco picados 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)1Guión

(tubo grande)2(invierno)

Regaliz amarillo y verde 2(invierno)

coco endulzado en copos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La chusma Pinot Gris con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.