Mero con Tomate y Albahaca

El mero con Tomate y albahaca podría ser el plato principal que está buscando. Para $4.3 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 558 calorías, 51g de proteína, y 23g de grasa por porción. Esta receta sirve 2. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 minutos. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Epicurious. Una mezcla de pimienta, filete de pargo, diente de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el pan de maíz, puede seguir este plato principal con el Pastel de Manzana de Pan de Maíz de Sartén como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Mero Con Tomate Y Albahaca, Mero a la parrilla con Albahaca-Limón Pistou, y Mero con Salsa de Crema de Limón y Albahaca.
Instrucciones
Trabajando fuera del fuego, ponga 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente de 10 pulgadas y agregue el pescado, volteándolo para cubrirlo con aceite por ambos lados. Coloque los lados con piel de pescado hacia abajo y espolvoree con sal y pimienta.
Mezcle el tomate, el ajo (si lo usa), la albahaca, la cucharada restante de aceite y la sal y pimienta al gusto en un tazón pequeño, luego colóquelo sobre el pescado. Cubra la sartén con una tapa hermética y cocine el pescado a fuego moderado hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 8 minutos.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Maysaran Arsheen Pinot Gris. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.
![Maysara Arsheen Pinot Gris]()
Maysara Arsheen Pinot Gris
Una brillante expresión de fruta al principio, saludando su paladar con notas de hierba cortada en un día cálido. El vino está anclado por una acidez nítida, pero no tanto como para dominar una provocación fugaz de dulzura que te deja sonriente. Arsheen tiene un carácter inteligente y refrescante que otorgará claridad a una variedad de preparaciones de pescado, aves y cerdo.