Mermelada de Naranja de Halloween con Semillas de Sésamo Negro
La Mermelada de Naranja de Halloween con semillas de Sésamo Negro podría ser el condimento que estás buscando. Esta receta sirve 60 y cuesta 14 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 63 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa por porción. 56 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de agua, naranjas de ombligo, extracto de vainilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Será un éxito en su Halloween evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tostada Francesa De Sésamo Con Mermelada De Naranja, Rodajas de Salmón Ahumado con Semillas de Sésamo Negro, y Muffins De Coco Y Plátano Con Semillas De Sésamo Negro para recetas similares.
Instrucciones
Coloque un plato pequeño en el congelador para que pueda probar el grosor adecuado de la mermelada más tarde.
Usa un rallador para quitar la ralladura de la mitad de las naranjas y dos de los limones.
Agrega la ralladura a una olla grande, profunda y de fondo grueso.
Retire las cáscaras restantes de toda la fruta. Envuelva las cáscaras en una bolsa de gasa, atada con una cuerda para que no se abra, y agregue la bolsa a la olla.
Usa un cuchillo afilado para cortar las naranjas y los limones entre la médula en segmentos limpios, asegurándote de trabajar sobre un tazón para atrapar cualquier jugo que se escape. Exprima la médula restante y deséchela. Pulse la fruta en un procesador de alimentos dos o tres veces, lo suficiente para cortar los segmentos en trozos gruesos de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho.
Agregue la fruta a la olla con la cáscara y las cáscaras. Cuela el jugo que guardaste mientras segmentas la fruta y añádelo a la olla, junto con el resto del jugo de naranja y limón.
Agregue 2 1/2 tazas de agua a la olla y hierva a fuego medio. Una vez que hierva, baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 25 minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar. Una vez que la bolsa de cortezas esté lo suficientemente fría como para tocarla, usa las manos para escurrir la mayor cantidad de jugo posible de las cortezas. Deseche la bolsa.
Agregue el jengibre, la vainilla, el azúcar y la mantequilla a la olla, revolviendo bien para combinar. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que la fruta comience a burbujear y escupir. Cocine durante 15 minutos más, revolviendo con frecuencia para evitar que la fruta se pegue al fondo de la olla, y baje el fuego si amenaza con pegarse.
Agregue las semillas de sésamo y cocine durante otros 15 minutos, revolviendo continuamente para evitar que el fondo se queme.
Extienda 1/2 cucharadita de fruta cocida en el plato frío y vuelva a colocarla en el congelador. Espera 30 segundos, luego pasa el dedo por la fruta. Debe ser lo suficientemente gruesa como para mantener un camino cuando lo atravieses con el dedo. Si desea mermelada más espesa, vuelva a colocar el plato en el congelador y cocine la fruta durante otros 4 minutos y vuelva a probarla. Repita hasta que se alcance el grosor deseado, pero tenga cuidado de cocinar demasiado tiempo o alterará el sabor de la mermelada.
Retire la olla del fuego y use una cuchara para eliminar la espuma de la superficie de la fruta. Vierta la mermelada en frascos esterilizados y procéselos en un baño de agua caliente durante 10 minutos. Los frascos sin abrir se mantendrán a temperatura ambiente hasta por 6 meses. La mermelada abierta debe refrigerarse.