Mermelada de fresa

Name: Mermelada de fresa
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kg casco de fresa; 750 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar de confitura; 1 jugo de limón

La mermelada de fresa es un condimento que sirve 30. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0g de proteína, 0g de grasa y un total de 44 calorías. Para 59 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 3 personas encontraron que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es perfecto para Día de la Madre. Una mezcla de fresa, azúcar de mermelada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap dieta. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta partitura no es tan tremenda. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Mermelada Congeladora de Fresa Baja en Azúcar + Consejos y Trucos para Establecer Mermelada, mermelada de fresa , cómo hacer mermelada de fresa, fresa s, y Jalapeño de Fresa y Mermelada de Albahaca de Fresa.

Instrucciones

Prepara las fresas frotándolas con un trozo de papel de cocina húmedo. (Limpiar las fresas en lugar de lavarlas asegura que la fruta no absorba mucha agua en exceso y que la mermelada no se cuaje fácilmente.) Para pelar la fruta, usa un cuchillo para cortar una forma de cono en la fresa y quitar el tallo.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

Fruta

Agua

Mermelada

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Corta las bayas grandes por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Baya

Ponga las fresas en un tazón y mezcle suavemente el azúcar. Dejar al descubierto a temperatura ambiente durante 12 horas o toda la noche. Este proceso ayuda a que el azúcar se disuelva, asegura que la fruta no se desintegre demasiado y ayuda a mantener su color vibrante.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

Fruta

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Antes de comenzar la mermelada, ponga 2 platillos en el congelador. Vierta la mezcla de fresas en una sartén con el jugo de limón. Poner a fuego lento y cocinar muy suavemente. Si queda azúcar en los lados de la sartén, sumerja una brocha de repostería en agua caliente y cepille el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Fresa

Azucarera

Agua

Chapuzón

Mermelada

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Sartén

Cuando ya no sienta los granos de azúcar que quedan, suba el fuego para comenzar a burbujear la mermelada y llevarla a ebullición. (El azúcar debe estar completamente disuelto antes de aumentar el fuego, de lo contrario será difícil que la mermelada se cuaje y puede contener grumos de azúcar cristalizados.)

Ingredientes que necesitarás

Grano

Azucarera

Mermelada

Hierva duro durante 5-10 minutos hasta que la mermelada haya alcanzado los 105 ° C en un termómetro digital o para conservas, luego apague el fuego. Si no tienes termómetro, coloca un poco de mermelada en uno de los platillos fríos. Déjelo durante 30 segundos, luego empuje con el dedo; si el atasco se arruga y no se inunda para llenar el hueco, está listo. Si no, vuelva a encender el fuego y hierva durante 2 minutos más, luego apague el fuego y vuelva a hacer la prueba de arrugas. Repita hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Mermelada

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Usa una cuchara para descremar cualquier escoria que haya salido a la superficie y deséchala. Haga esto solo una vez al final, en lugar de hacerlo constantemente durante la etapa de ebullición, para reducir el desperdicio.

Agregue un poco de mantequilla, si lo desea, a la mermelada terminada y revuelva para que se derrita. Esto ayudará a disolver cualquier resto de escoria que no hayas logrado eliminar con una cuchara de la parte superior. Deja reposar la mermelada durante 15 minutos, esto asegurará que la fruta permanezca suspendida en la mezcla y no flote hasta la parte superior del frasco de mermelada. Mientras tanto, esteriliza tus frascos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Fruta

Mermelada

Servir en frascos calientes, llenando justo debajo del borde.

Equipo que necesitarás

Cucharón

Coloque un disco de cera encima de la mermelada (esto evita la formación de moho), luego cúbralo con una tapa o un círculo de celofán y una banda elástica. Pon una etiqueta (incluye la fecha), además de un bonito top de tela, si lo deseas. La mermelada se puede almacenar hasta 1 año en un lugar fresco y seco. Refrigere después de abrirlo.

Ingredientes que necesitarás

Fechas