Mermelada de CERTO y Mango
La mermelada de mango de CERTO podría ser el condimento que estás buscando. Esta receta hace 45 porciones con 133 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa cada. Para 24 centavos por porción, esta receta fundas 0% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de mantequilla, jugo de limón, pectina de certo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten, apto para fodmap y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 7%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Mermelada de Fresa y Plátano CERTO, Mantequilla de Manzana CERTO, y Mermelada de Tarta de Manzana Holandesa Certo para recetas similares.
Instrucciones
Llevar a hervir a fuego lento la enlatadora de agua hirviendo, medio llena de agua. Lave los frascos y las bandas de atornillado en agua jabonosa caliente; enjuague con agua tibia.
Vierta agua hirviendo sobre tapas planas en una cacerola fuera del fuego.
Deje reposar en agua caliente hasta que esté listo para usar.
Escurrir bien antes de llenarlo.
Pele y deshuese de los mangos. Muele o triture bien la fruta, una capa a la vez. Mida exactamente 4 tazas de fruta preparada en 6 u 8 qt. cacerola. Agregue el jugo de limón.
Mezcle el azúcar en la fruta preparada en una cacerola.
Agregue mantequilla para reducir la formación de espuma. Lleve la mezcla a ebullición completa (un hervor que no deja de burbujear cuando se agita) a fuego alto, revolviendo constantemente. Agrega la pectina. Volver a ebullición y hervir 1 min., revolviendo constantemente.
Retirar del fuego. Quita la espuma con una cuchara de metal.
Vierta inmediatamente en frascos preparados, llenándolos a 1/4 de pulgada de la tapa. Limpie los bordes y los hilos del frasco. Cubrir con tapas de dos piezas. Enrosque bien las bandas.
Coloque los frascos en una rejilla elevada en la enlatadora. Baje la rejilla en la enlatadora. (El agua debe cubrir los frascos de 1 a 2 pulgadas.
Agregue agua hirviendo, si es necesario.) Tapar; llevar el agua a ebullición suave. Proceso 10 min.
Retire los frascos y colóquelos en posición vertical sobre una toalla para que se enfríen completamente. Después de que los frascos se enfríen, revise los sellos presionando los medios de las tapas con el dedo. (Si las tapas se vuelven a abrir, las tapas no están selladas y es necesaria la refrigeración.)