Merengue

Name: Merengue
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 3 gota aceite de canela, opcional; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate agridulce, finamente picado; 4 yemas de huevo; 4 grande Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pistachos sin cáscara, tostados y sin sal (preferiblemente de color natural); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar extrafina más 2 cucharadas; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba el merengue. Esta receta sin gluten sirve para 16 y cuesta 42 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 8g de grasa, y un total de 184 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y recoge huevos, huevos asados, yemas de huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 36%. Esta puntuación es bastante mala. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Pastel de Merengue de Limón, Historias Familiares y Tutorial de Merengue, Pastel de Merengue de Limón, Historias Familiares y Tutorial de Merengue, y Merengue II.

Instrucciones

Haga crema de pistacho: Muela finamente los pistachos con 1 taza de azúcar extrafina en un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Superfino

3 A 4 Tazas De Helado De Vainilla

2 Barras (3-1/2 Onzas Cada Una) De Chocolate Negro 70% Cacao, Picado

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Agregue 1/2 taza de leche y haga puré hasta obtener una pasta espesa y transfiérala a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Batir 2 cucharadas de azúcar extrafina y la leche restante en una sartén profunda y llevar a fuego lento (la leche debe cocer al vapor pero no burbujear). Mientras la leche se calienta, bata las claras de huevo en una batidora equipada con el batidor a velocidad alta hasta que tengan picos suaves. Batir gradualmente el azúcar extrafino restante hasta que el merengue tenga picos rígidos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Superfino

Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

42 Regaliz De Hilo Rojo

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Con una cuchara grande de forma ovalada, forme 8 "huevos" de merengue, dejándolos caer suavemente como se formaron en la mezcla de leche a fuego lento. Mantenga la leche a fuego lento. Escalfa los merengues hasta que cuajen en el fondo, aproximadamente 2 minutos, luego voltéalos con cuidado y escalfa hasta que cuajen por completo, aproximadamente 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Fresas Frescas En Rodajas Adicionales

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Transfiera con una espumadera a un molde para hornear forrado con plástico y refrigere hasta que esté listo para servir. Repita con el merengue restante para hacer 8 huevos más.

Ingredientes que necesitarás

Fresas Frescas En Rodajas Adicionales

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

2 Cucharadas De Crema Batida Espesa, A Temperatura Ambiente

Batir las 8 yemas con la crema de pistacho y el extracto de almendras. Agregue lentamente 1 taza de líquido para escalfar a la mezcla de yemas, batiendo constantemente. Batir lentamente la mezcla en el líquido para escalfar. Cocine las natillas a fuego moderadamente bajo, revolviendo constantemente hasta que tengan el grosor de una crema espesa, aproximadamente 180 grados F en un termómetro de lectura instantánea. No cocine en exceso.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Canela, Opcional

2 Barras (3-1/2 Onzas Cada Una) De Chocolate Negro 70% Cacao, Picado

3 A 4 Tazas De Helado De Vainilla

2 Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Galletas De Jengibre, Divididas

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Prepare el postre: Derrita el chocolate en un tazón pequeño de metal sobre una cacerola pequeña con agua apenas hirviendo a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que quede suave o se derrita en el microondas.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

3 Cucharadas De Aceite De Nueces Tostadas

Equipo que necesitarás

Orégano Seco, 1/3 De Palma Llena

Mantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para Pincelar

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Vierte las natillas en 8 tazones poco profundos o platos con borde y coloca los merengues encima.

Ingredientes que necesitarás

2 Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Rocíe chocolate sobre merengues y natillas.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

2 Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Equipo

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

42 Regaliz De Hilo Rojo

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

2 Cucharadas De Crema Batida Espesa, A Temperatura Ambiente

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Orégano Seco, 1/3 De Palma Llena

Mantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para Pincelar

Ingredientes

Porciones:

3gota

aceite de canela, opcional 571 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chocolate agridulce, finamente picado 4

yemas de huevo 4grande

Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

pistachos sin cáscara, tostados y sin sal (preferiblemente de color natural)3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

azúcar extrafina más 2 cucharadas 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

El vino espumoso y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los Antipastos. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Podrías probar el Espumante Rojo Ballatore Rosso. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 8 dólares por botella.

Ballatore Rosso Espumoso Rojo

El vibrante color rubí del Espumoso rojo Ballatore Rosso lo convierte en un vino espumoso cautivador. Aromas atractivos que recuerdan a moras y cítricos forman un bouquet deliciosamente complejo. Bien equilibrado y rico en carácter varietal, este vino espumoso refresca combinando sabores de frambuesas y cerezas que proporcionan un acabado crujiente y limpio.Mientras que los espumantes se disfrutan tradicionalmente con postres, el Espumante Rojo Ballatore Rosso es un compañero elegante y festivo para cualquier ocasión.Graduación alcohólica: 8.20%