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Merengue

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Merengue

Merengue

Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba el merengue. Esta receta sin gluten sirve para 16 y cuesta 42 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 8g de grasa, y un total de 184 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y recoge huevos, huevos asados, yemas de huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 36%. Esta puntuación es bastante mala. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Pastel de Merengue de Limón, Historias Familiares y Tutorial de Merengue, Pastel de Merengue de Limón, Historias Familiares y Tutorial de Merengue, y Merengue II.

Instrucciones

1
Haga crema de pistacho: Muela finamente los pistachos con 1 taza de azúcar extrafina en un procesador de alimentos.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar SuperfinoAzúcar Superfino
3 A 4 Tazas De Helado De Vainilla3 A 4 Tazas De Helado De Vainilla
10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo
Equipo que necesitarás
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
2
Agregue 1/2 taza de leche y haga puré hasta obtener una pasta espesa y transfiérala a un tazón.
Ingredientes que necesitarás
Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De GrosorPlátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
1
Batir 2 cucharadas de azúcar extrafina y la leche restante en una sartén profunda y llevar a fuego lento (la leche debe cocer al vapor pero no burbujear). Mientras la leche se calienta, bata las claras de huevo en una batidora equipada con el batidor a velocidad alta hasta que tengan picos suaves. Batir gradualmente el azúcar extrafino restante hasta que el merengue tenga picos rígidos.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar SuperfinoAzúcar Superfino
Helado De Vainilla Bajo En Grasa, OpcionalHelado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional
Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De GrosorPlátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
2
Con una cuchara grande de forma ovalada, forme 8 "huevos" de merengue, dejándolos caer suavemente como se formaron en la mezcla de leche a fuego lento. Mantenga la leche a fuego lento. Escalfa los merengues hasta que cuajen en el fondo, aproximadamente 2 minutos, luego voltéalos con cuidado y escalfa hasta que cuajen por completo, aproximadamente 2 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De GrosorPlátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor
3
Transfiera con una espumadera a un molde para hornear forrado con plástico y refrigere hasta que esté listo para servir. Repita con el merengue restante para hacer 8 huevos más.
Ingredientes que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
Equipo que necesitarás
Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y BandasBall® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas
2 Tazas De Queso Cheddar Fuerte Recién Rallado2 Tazas De Queso Cheddar Fuerte Recién Rallado
1
Batir las 8 yemas con la crema de pistacho y el extracto de almendras. Agregue lentamente 1 taza de líquido para escalfar a la mezcla de yemas, batiendo constantemente. Batir lentamente la mezcla en el líquido para escalfar. Cocine las natillas a fuego moderadamente bajo, revolviendo constantemente hasta que tengan el grosor de una crema espesa, aproximadamente 180 grados F en un termómetro de lectura instantánea. No cocine en exceso.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Canela, OpcionalAceite De Canela, Opcional
10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo
3 A 4 Tazas De Helado De Vainilla3 A 4 Tazas De Helado De Vainilla
3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso
1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
2
Prepare el postre: Derrita el chocolate en un tazón pequeño de metal sobre una cacerola pequeña con agua apenas hirviendo a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que quede suave o se derrita en el microondas.
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
Orégano Seco, 1/3 De Palma LlenaOrégano Seco, 1/3 De Palma Llena
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
3
Vierte las natillas en 8 tazones poco profundos o platos con borde y coloca los merengues encima.
Ingredientes que necesitarás
3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
4
Rocíe chocolate sobre merengues y natillas.
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

El vino espumoso y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los Antipastos. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Podrías probar el Espumante Rojo Ballatore Rosso. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 8 dólares por botella.
Ballatore Rosso Espumoso Rojo
Ballatore Rosso Espumoso Rojo
El vibrante color rubí del Espumoso rojo Ballatore Rosso lo convierte en un vino espumoso cautivador. Aromas atractivos que recuerdan a moras y cítricos forman un bouquet deliciosamente complejo. Bien equilibrado y rico en carácter varietal, este vino espumoso refresca combinando sabores de frambuesas y cerezas que proporcionan un acabado crujiente y limpio.Mientras que los espumantes se disfrutan tradicionalmente con postres, el Espumante Rojo Ballatore Rosso es un compañero elegante y festivo para cualquier ocasión.Graduación alcohólica: 8.20%
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones16
Puntuación de Salud1
Celíacos
DietasSin Gluten
Tipos de PlatoAntipastiEntrantesBocadillosAperitivosAntipasto
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