Mercado de Pescado Fulton Cioppino con Crutones de Masa Madre

Name: Mercado de Pescado Fulton Cioppino con Crutones de Masa Madre
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil fresco picadas en trozos gruesos; 3 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de tomillo frescas finamente picadas; 4 clavo ajo, finamente picado; 6 clavo ajo, finamente picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 3 guión Poca salsa picante (recomendado: Salsa picante Bobby Flay); 32 littleneck almejas; 1 langosta, al vapor 3/4 del camino; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates ciruela enlatados, en puré; 16 grande camarones o gambas frontales; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pargo rojo, cortado en cuadrados de 2 pulgadas; 8 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 3 chalotes, en rodajas finas; 1 pan masa madre, cortada en cubos de 1 pulgada; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lubina rayada salvaje, cortada en cuadrados de 2 pulgadas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla fría sin sal; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de camarones o caldo de verduras

Mercado de Pescado de Fulton Cioppino con Crutones de Masa Madre es un pescatarian receta con 8 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 40g de proteína, 19g de grasa y un total de 414 calorías. Para $5.18 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Funciona bien como plato principal. Una mezcla de almejas de cuello pequeño, langosta, caldo de verduras y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Pescado + Crutones de Masa Madre de Bahía Viejos, Croutones de Ajo de Masa Madre, y Croutones de Masa Madre de Ajo para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en un horno holandés grande a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Agregue los chalotes y el ajo y cocine hasta que estén suaves. Desglasar la sartén con un chorrito de vino. Sazone el pargo rojo, la lubina rayada y los camarones y saltee en la olla hasta que estén ligeramente dorados en cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Lubina Rayada

Pargo Rojo

Crema Batida Espesa Adicional

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue el resto del vino y cocine hasta que se reduzca en 3/

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Añadir el caldo, los tomates, la miel, la salsa picante, el laurel y el tomillo y llevar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

Lomo De Grasa De Cerdo

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Agregue las almejas y la langosta, cubra la olla y continúe cocinando hasta que las almejas se hayan abierto, desechando las que no se hayan abierto.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Retire los mariscos con una cuchara ranurada a un tazón grande. Llevar el líquido de cocción a ebullición y cocinar hasta que se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines, Sin Pelar Y Picados

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

3 Palitos De Pretzel

Agregue la mantequilla y el perejil y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Vierta el caldo sobre los mariscos y cubra con crutones de masa madre.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Calabacines, Sin Pelar Y Picados

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue el ajo y cocine hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Agregue los cubos de pan y el tomillo, mezcle para cubrir y luego transfiéralos a una bandeja para hornear, extendiéndolos en una capa uniforme.

Ingredientes que necesitarás

2/3 Taza De Mantequilla Derretida, Dividida

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Hornee hasta que estén doradas, aproximadamente de 8 a 10 minutos, volteándolas una vez. Enfriar antes de usar.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Equipo

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Camarones Salteados, Pelados

Lomo De Grasa De Cerdo

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

3 Palitos De Pretzel

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Camarones Salteados

Ingredientes

Porciones:

jamón entero para tachonar 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de perejil fresco picadas en trozos gruesos 3ramitas

tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido 12 cucharaditas de ajo en polvo

hojas de tomillo frescas finamente picadas 4clavo

ajo, finamente picado 6clavo

ajo, finamente picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 3guión

Poca salsa picante (recomendado: Salsa picante Bobby Flay)32

littleneck almejas 1

langosta, al vapor 3/4 del camino 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomates ciruela enlatados, en puré 16grande

camarones o gambas frontales 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

pargo rojo, cortado en cuadrados de 2 pulgadas 8camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 3

chalotes, en rodajas finas 1pan

masa madre, cortada en cubos de 1 pulgada 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

lubina rayada salvaje, cortada en cuadrados de 2 pulgadas 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla fría sin sal 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de camarones o caldo de verduras

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Santi Sortesele Pinot Grigio. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.