Melocotones y Crema de Brûlée

Name: Melocotones y Crema de Brûlée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 grande yemas de huevo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 6 melocotones maduros enteros; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 4 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 1 frijoles de vainilla o 1 cucharadita de extracto de vainilla

Necesita un guarnición vegetariana y sin gluten? Melocotones y crema Brûlée podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.44 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 4g de proteína, 18g de grasa y un total de 279 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra yemas de huevo, crema para batir, frijoles de vainilla y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Melocotones a la Parrilla + Melocotones y Paletas de Crema, Helado De Duraznos Y Crema (Sin Cocinar, Sin Huevo), y Helado Casero de Duraznos y Crema Sin Churn para recetas similares.

Instrucciones

Colocar la crema en una cacerola mediana. Divida la vaina de vainilla por la mitad longitudinalmente, raspe las semillas y agregue la vaina de frijoles; hierva a fuego lento y apague el fuego.

Ingredientes que necesitarás

1 Vaina De Vainilla Entera, Partida

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Combine 1/3 taza de azúcar y yemas de huevo en un tazón para mezclar, batiendo hasta que estén suaves. Agregue lentamente la crema tibia a la mezcla de huevo, batiendo constantemente. Coloque un tazón que contenga la mezcla de huevo sobre una cacerola de agua hirviendo. (No permita que el recipiente toque el agua.)

Ingredientes que necesitarás

Variedades De Hongos

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Batir la mezcla constantemente durante unos 9 minutos o hasta que alcance los 180 y cubrir la parte posterior de la cuchara.

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Retire el tazón del fuego y colóquelo en un baño de hielo, revolviendo ocasionalmente con una espátula; deje que la mezcla se enfríe por completo. (O enfriar a temperatura ambiente, tapar y enfriar durante la noche.)

Ingredientes que necesitarás

Gelatina Sabor Fresa Marca Jell-o

Equipo que necesitarás

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

La mezcla se espesará ligeramente mientras se enfría.

Cortar las cabezas de los melocotones, y cuidadosamente hueco de ellos, descartando hoyo. (Corte una porción delgada de los fondos, si es necesario, para ayudar a los melocotones a sentarse en posición vertical. Llene cada melocotón con aproximadamente 1/4 de taza de crema pastelera, alisando para que la mezcla quede uniforme con la parte superior de melocotón. Refrigere hasta que esté listo para servir, hasta 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 Gomita Grande De Naranja

Duraznos Blancos Maduros, Pelados, Sin Hueso Y Picados

Espolvoree una fina capa de azúcar sobre cada melocotón relleno de natillas; caramelice el azúcar con una antorcha de cocina, manteniendo la antorcha en movimiento en todo momento para lograr una coloración uniforme.

Ingredientes que necesitarás

1 Gomita Grande De Naranja

Duraznos Blancos Maduros, Pelados, Sin Hueso Y Picados

Regaliz Amarillo Y Verde

Servir dentro de 1 hora de dorar el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde